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Plantean un ‘stock estratégico’ de aceite para normalizar el mercado

Jueves, enero 19th, 2012

Aunque buena parte de los mensajes que se lanzan desde la industria olivarera no son inocentes, hay determinados movimientos que no admiten segundas interpretaciones. Y más cuando están de acuerdo todos los que se juegan los cuartos en este negocio. Uno de esos movimientos se está produciendo en el seno de la Interprofesional del Aceite de Oliva. Ante la gravedad de la situación, con la perspectiva de una cuarta campaña consecutiva con pérdidas, la organización está planteando medidas de calado que garanticen la rentabilidad presente y futura de todos los eslabones que componen la cadena de valor. Desde el productor hasta el distribuidor. ¿El problema? Que la última palabra la tienen otros. Al grano. La Interprofesional ha propuesto que se pueda retirar un ‘stock estratégico’ de lampante en función de parámetros de oferta y demanda. O sea, en función de producciones y existencias, por una parte, y de consumo interno y externo, por otra. Se trata de generar una reserva de aceite que asegure el abastecimiento cuando las cosechas sean bajas y se trata también de que, retirando producto, los precios mejoren. La decisión final la tiene el Tribunal de la Competencia. Todavía está examinando el asunto, aunque la experiencia dice que este tipo de ‘experimentos’ no le hacen mucha gracia.

La idea se fraguó en el seno de la Interprofesional, con el ‘valor añadido’ de que contaba con el consenso de todos sus miembros. También el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino está al tanto de todos los pasos que se están dando. En caso de que Competencia diera sus bendiciones -ya ha trascendido que pone objeciones-, todo el procedimiento se regiría en función de una ‘extensión de norma’ de obligado cumplimiento por parte de cooperativas y almazaras, que tendrían que almacenar, bajo precinto, un porcentaje de su mercancía de peor calidad.

Ese género no se desbloquearía hasta que se certifiquen coyunturas deficitarias, siempre tomando como referente en el global de una campaña. Nunca de una semana para otra o de un mes para otro. Otra de las cuestiones importantes es que, a diferencia de los seis euros por tonelada que debe pagar el sector para promoción e investigación, no habría que aportar ningún canon. Lo que faltaría por definir es cómo se liquida a los agricultores, ya que una proporción del aceite que se ha generado con su aceituna quedaría inmovilizado de forma temporal.

Información obtenida de:
http://www.ideal.es/jaen/v/20111216/jaen/plantean-stock-estrategico-aceite-20111216.html

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Engañar con el aceite tiene un precio: 2.500 euros

Jueves, noviembre 10th, 2011

El expediente abierto a industriales y comerciantes a mediados del año pasado porque 17 muestras de aceite de oliva que habían recogido los inspectores de la Junta de Andalucía contenían un producto de menor calidad que lo que ponían las etiquetas se ha resuelto. El mismo Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural reconoció en su momento que podría estar ante un gran fraude económico. Tiempo después y tras diferentes vicisitudes, se ha sabido la cuantía de la multa a 17 establecimientos que en Andalucía vendieron aceite de oliva como virgen extra pero cuyo contenido no respondía a esa calidad. Una multa de 2.500 euros a cada uno, lo mismo fuera una gran cadena de distribución que el ‘colmado’ de la esquina.

El precio de la multa es bajo, tentador incluso para los que quieran defraudar. Sin embargo, la conclusión a todo el proceso de más de año y medio de duración es que nadie tuvo mala fe, o al menos eso dice la Consejería de Salud y Consumo que ha dictaminado la sanción.

El informe administrativo llega a la conclusión de que fue un descuido en la conservación del producto en los lineales de la distribución lo que cambió las características (algo que es posible, aunque tampoco seguro). Sin embargo, tras las pertinentes inspecciones de Consumo, los laboratorios de la Consejería de Agricultura fueron los que detectaron irregularidades en el etiquetado de 14 de las 25 muestras tomadas de establecimientos de Jaén. La Dirección General de Consumo retiró finalmente 24 lotes del mercado para velar por los derechos económicos de los consumidores, pero ahora aclara que nunca hubo engaño intencionado ni peligro para la salud.

El documento que acompaña a las multas de 2.500 euros asegura que nunca hubo fraude, sino una falta de carácter leve. Además, la Consejería de Salud, en un comunicado, dice que sólo se había producido una merma de las cualidades organolépticas de los aceites analizados -«el sabor resulta más fuerte»-, pero las propiedades básicas y químicas eran correctas.

Asimismo, atiende las pruebas presentadas por las marcas afectadas, que determinan que, cuando se envasó el aceite, la calidad era la adecuada, por lo que la merma de calidad pudo deberse a unas condiciones de conservación y almacenamiento inadecuadas.

‘Motín’ industrial

Mientras se llegaba a esta conclusión, los industriales inundaron de papeles a la Junta, muchos, pero en los que sólo se comprobaba que los análisis que hacían sus propios laboratorios estaban conformes a lo establecido por la normativa. Unos laboratorios que a la vez eran juez y parte.

En mitad del proceso para esclarecer si hubo o no fraude se había producido una revuelta de los industriales aceiteros, incluyendo nombres muy conocidos y prestigiosos, reclamado al MARM un nuevo sistema de medición de la ‘pureza’ del aceite que no incluyera apreciaciones organolépticas, esto es, un análisis cualitativo, subjetivo pero por arte de expertos, en el que se incluyen aspectos como el aroma, el color o el sabor del aceite de oliva…

El Ministerio y la Junta no osaron contradecir, ni siquiera comprobar con análisis alternativos esos resultados presentados por los encausados. Es cierto que no estaba en peligro la salud pública y sólo se trató de un fraude económico. Pero lo sorprendente es que la Junta de Andalucía no ha tratado este tipo de engaño de la misma manera según el departamento que lo abordara.

Sólo basta recordar la multa a Atrisa, empresa cárnica de la localidad sevillana de Dos Hermanas, a la que Agricultura impuso una multa de 47.000 euros por vender como carne de cerdo ibérico lo que no pertenecía a esta categoría, sino que era de cerdo blanco y, por tanto, de inferior precio. Desde Atrisa se aseguró en su día que también habían enseñado los análisis a la Junta que habían hecho sus laboratorios y la documentación del origen de la carne.

Silencios y sospechas

Como sucediera en el caso anterior, la tardanza en la actuación del Gobierno andaluz para aplicar sanciones y publicar el nombre de los infractores ha llevado a extender la sombra de la duda a todo un sector que ya de por sí atraviesa una crisis profunda de precios.

La consejera andaluza de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, niega y negaba hace tiempo que exista «un fraude generalizado en el aceite de oliva, en absoluto», y lanzaba un llamamiento a la «tranquilidad» de los consumidores porque «no se está produciendo ninguna anormalidad». además de que sería «poco significativo con la globalidad de análisis» que se hacen

En cuanto a la reacción de las organizaciones agrarias ante la sospecha de fraude fue diversa Así tanto Asaja como Coag exigían categóricamente más controles y multas ejemplares a los infractores para evitar que se desprestigie el sector, pero cuando se ha conocido la sanción (con poca publicidad por parte de la Administración, por cierto) nadie ha hecho comentario alguno. Por su parte, la organización Facua-Andalucía reclamaba por escrito al Gobierno andaluz que haga públicas las marcas de aceite de oliva virgen extra donde se ha detectado fraude.

Información obtenida de:
http://www.elmundo.es/elmundo/2011/10/22/andalucia/1319305410.html

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La campaña del Programa Europeo de Promoción de los Aceites de Oliva llega a dos millones de europeos

Martes, noviembre 8th, 2011

Más de dos millones de europeos han participado, a lo largo de los últimos meses, en las acciones de promoción directa que ha abordado el Programa Europeo de Promoción de los Aceites de Oliva en los mercados de España, Francia y Gran Bretaña, una iniciativa que ante todo, pretendía acercar el aceite de oliva al consumidor y enseñarle las inmensas posibilidades de culinarias del producto estrella de la Dieta Mediterránea.

Las acciones realizadas a partir del mes de mayo se organizaron en torno a dos ejes, el ‘road show’ de los aceites de oliva y la promoción en panaderías españolas. El primero ha visitado 25 ciudades de España, Reino Unido y Francia con el firme propósito de enseñar a cocinar con aceites de oliva.

Los consumidores pudieron conocer de cerca las múltiples virtudes del producto a través de los talleres de cocina móviles, donde un chef cocinaba platos elaborados con aceites de oliva. El chef fue el encargado de explicar cómo los aceites de oliva son el mejor hilo conductor de los sabores y su uso garantiza resultados fascinantes.

En las ciudades españolas se repartieron folletos informativos con recetas y bolsas de la compra, mientras que ingleses y franceses recibieron recetarios, imanes de nevera y paños de cocina. Los 1.000 primeros usuarios en registrarse en las webs de Reino Unido y Francia ganaron un exclusivo libro sobre el maravilloso mundo de los aceites de oliva.

En estos países el premio consiste en un viaje de cinco días a una de las zonas olivareras en España; mientras que el premio de la acción promocional desarrollada en nuestro país consiste en 100 lotes de aceite de oliva para todo un año y el exclusivo libro sobre el maravilloso mundo de los aceites de oliva.

El tour promocional se enmarca dentro del programa de promoción, que también ha incluido una campaña publicitaria, que este año ha adquirido una imagen renovada en Reino Unido, Francia, Bélgica y Holanda.

Por otro lado, en España se ha mantenido el eslogan inicial de la campaña ‘Aceites de Oliva. El Corazón de la Dieta Mediterránea. Con todo tu amor’, que sigue apelando al cuidado de todos los miembros de la familia.

ALIADO CON EL PAN

En España también se ha desarrollado otra acción en el punto de venta con la colaboración de 1.500 panaderías. Se repartieron carteles, 1,5 millones de bolsas de pan con la imagen de la campaña y folletos en los que se informaba al consumidor del Programa Europeo de los Aceites de Oliva y del propio concurso.

El Programa de Promoción de los Aceites de Oliva en Europa es una iniciativa de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) y la Comisión Europea. Con un presupuesto superior a los 16,5 millones de euros el Programa se desarrollará durante tres años, de octubre de 2009 a octubre de 2012, en España, Reino Unido, Francia, Bélgica y Holanda.

Información obtenida de:
http://www.europapress.es/andalucia/sevilla-00357/noticia-campana-programa-europeo-promocion-aceites-oliva-llega-dos-millones-europeos-20111021143433.html

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Desayuno Español: la Interprofesional del Aceite de Oliva Español extiende los acuerdos a la FEHR y Paradores

Jueves, noviembre 3rd, 2011

“Hay ideas tan simples que se convierten en revolucionarias porque millones de personas las han tenido en sus cabezas o, incluso, en sus hábitos, y nadie las ha conformado como conceptos”. Lo afirma Pedro L. Rubio, vicepresidente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que agrupa a todos los sectores y asociaciones del ramo, y que en menos de diez días ha conseguido que la poderosa Federación Española de Hostelería (FEHR), con casi 350.000 bares, cafeterías, y restaurantes; así como los Paradores de Turismo de España, con sus 93 exclusivos establecimientos repartidos en los enclaves más exclusivos del país, hayan estampado su firma en un acuerdo que significa el nacimiento con ímpetu de una nueva forma de empezar el día, de manera sana y equilibrada, variada y al gusto de los estómagos que más valoran los sabores naturales: Su Majestad, el Desayuno Español.

Pedro L. Rubio no ha inventado la combinación del pan con aceite virgen extra, tomate triturado, jamón serrano, zumo, frutas, algún lácteo, miel y hasta algún que otro fruto seco, además del café o la infusión, naturalmente. No, estaban ahí. Lo que él realizó hace más de un año fue preguntarse por qué si existe el ‘desayuno inglés’, el ‘desayuno americano’, cargados de salchichas, frijoles, panceta ahumada y otros componente igualmente indigestos, así como el ‘desayuno continental’, con su bollería, mantequillas y mermelada, con un ‘croisant’ que cada individuo escribe y pronuncia de una manera diferente, nadie había acuñado el concepto ‘Desayuno Español’. Aunque sencillo, le costó. Porque las agencias de publicidad con las que hablaba, en nombre de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, querían llevarle por la senda del ‘desayuno mediterráneo’. Y, claro, Pedro L. Rubio, criado en la meseta castellana y amante de los sabores que desde su niñez le hicieron valorar la gastronomía española, no quiso dar su brazo a torcer.

Desayuno Español

“No tengo nada contra los italianos, griegos o turcos, pero el concepto con los ingredientes que conocemos del desayuno español sólo se dan aquí. Tiene versiones en todo el Mediterráneo, pero si no se limita como idea, acabaría como una amalgama difícilmente encasillable de cara a la restauración. Los españoles lo tenemos muy claro: el componente que todo lo une es el aceite de oliva, naturalmente mejor si es virgen extra, que hace el maridaje entre el pan, el tomate, el jamón o cualquier otro embutido ibérico curado. A eso le unimos, evidentemente, el café o la infusión, o la leche, si alguien lo prefiere, o cualquier lácteo natural con o sin cucharada de miel. Zumo natural, fruta de temporada… y ya lo tenemos. No hay que romperse la cabeza, cualquier persona, cualquier familia, cualquier establecimiento, cafetería u hotel, tienen esos ingredientes. Son fáciles de conseguir y existe una gama de precios que se adapta a cualquier carta o bolsillo. Y esa sencillez, en cuanto a su composición, es lo que hace revolucionario convertirlo en marca de España exportable a todo el mundo”.

UN CAMINO DE ESFUERZO Y APOYOS

Pedro L. Rubio pone como ejemplo de éxito a la gastronomía japonesa, “que en menos de una década ha llenado nuestras ciudades de restaurantes, con unos ingredientes, elaboraciones y platos complicados, mucho más que nuestro desayuno español. Por eso, desde la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, tenemos un reto: somos los impulsores de esta propuesta, que ofrecemos inicialmente a nuestros conciudadanos, cafeterías, restaurantes, hoteles y concesionarios de cátering de servicios, como los aeropuertos, los hospitales y hasta las cárceles; pero no queremos ir solos. Tenemos la obligación de convencer e incorporar a nuestro proyecto a los distintos sectores implicados en el desayuno español”.

Desde la celebración del Salón Gourmet de Madrid, en abril de 2011, hasta la del 5º Congreso Beyond Extra Virgin, en Córdoba, en junio de este mismo año, personalidades de relevancia han dado su apoyo al Desayuno Español, explicando sus cualidades para la salud o realizando versiones y propuestas con variantes del desayuno, según gustos propios: José María Ordovás, profesor de Nutrición y Genética y Director de Nutrición y Genética y Director del laboratorio de Nutrición y Genómica en el USDA, Human Nutrición Research Center on Aging en la Universidad de Tufts (Boston) e investigador colaborador Sénior en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC, Madrid); Marta García, Presidenta del Colegio Oficial de Dietistas, Nutricionistas de Castilla la Mancha (CONDICAM) y Directora del Centro de Educación en Nutrición y Dietética, CENTO; Adolfo Muñoz, Premio Nacional de Gastronomía “Marqués de Desio” al mejor profesional de la restauración española, Medalla al Mérito Turístico y el Premio Alimentos de España; Paco Roncero, Chef ejecutivo y director del Casino de Madrid y del gastrobar Estado Puro, considerado como el máximo representante de la cocina de vanguardia madrileña; Alberto Chicote, Executive Chef de dos acreditados restaurantes de la capital, NODO, donde fusiona la cocina española y japonesa, y ‘Pan de Lujo’, Mejor Restaurante del Año 2010 de la Guía Metrópoli. Todos ellos han bendecido el ‘desayuno español’.

FIRMAS DE ADHESIÓN AL DESAYUNO ESPAÑOL

Y así está siendo. Después de que el pasado 30 de septiembre Pedro L. Rubio consiguiera que José María Rubio Marín, presidente de la Federación Española de Hostelería, firmara el acuerdo de adhesión al Desayuno Español y se comprometiera a apoyar y difundir esta propuesta gastronómica, por medio de las muchas herramientas publicitarias y promocionales con las que cuenta, fue el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, quien se subió directamente a esta iniciativa. La ministra Rosa Aguilar, amante del aceite de oliva, dio su espaldarazo a que Isabel Bombal Díaz, directora general de Industria y Mercados Alimentarios, decidiera abrir el pasado 11 de octubre la Semana de la Dieta Mediterránea, dando todo su apoyo al Desayuno Español y respaldando la firma de adhesión del Presidente-Consejero Delegado de Paradores de Turismo de España S.A., Miguel Ángel Martínez Fernández; y del presidente de la Organización Interprofesional Agroalimentaria de Cereales Panificables y Derivados, Lorenzo Alonso Sánchez, llamados a acoger el chorro de aceite que en buena lid ha de regar y bautizar cada día el desayuno español.

“No hemos hecho más que empezar. En la Interprofesional del Aceite de Oliva Español hemos percibido que a través del desayuno tenemos una herramienta de interlocución con los consumidores, que facilita la transmisión de las bondades del aceite, que en soledad le cuesta algo más”, afirma Pedro L. Rubio.

TELEFÓNICA, GRUPO HOSPITAL MADRID, CÁMARA DE COMERCIO ESPAÑOLA-EE.UU. …

Acuerdos similares están en marcha con Telefónica S.A., que en sus planes de salud con sus 34.000 empleados en España va a incorporar el desayuno español; el Grupo Hospital Madrid, la entidad hospitalaria más importante de España con un millón de consultas al año, 300.000 urgencias, 700 camas, 60 quirófanos, y 7.000 partos; o IFEMA, que con 80 ferias y 35.000 empresas expositoras marca tendencias a través de los 3 millones de visitantes anuales procedentes de todo el mundo. Grupos de restauración y cátering, como el ‘Arturo Cantoblanco’ y ‘Autogrill’, que prestan servicios a numerosas entidades y empresas, ya están en la agenda de octubre de Pedro L. Rubio. Una ocasión para internacionalizar esta iniciativa, será la firma del acuerdo con la Cámara de Comercio España-EE.UU., con presencia destacada en la organización de encuentros y eventos en Nueva York. Bisila Bokoko, directora ejecutiva de la Cámara, ya mantuvo un encuentro con Pedro L. Rubio antes del verano y mostró su deseo de firmar la adhesión este otoño. La próxima semana, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español celebrará en Madrid unas jornadas sobre promoción exterior del aceite de oliva español, en las que Pedro L. Rubio explicará la importancia de este proyecto, por medio del cual podrá difundir una fórmula gastronómica “que permitirá a nuestro país aprovechar un vacío que debemos llenar cuanto antes, con sencillez, pero con determinación, y conseguir que algunos de nuestros productos estrella encuentren una fórmula de estar presente en los mercados sin tener que caminar en solitario, con el coste y la dificultad que eso entraña. El aceite de oliva será uno de los principales beneficiados”.

Información obtenida de:
http://www.lavozlibre.com/noticias/ampliar/343111/desayuno-espanol-la-interprofesional-del-aceite-de-oliva-espanol-extiende-los-acuerdos-a-la-fehr-y-paradores

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Economía/Turismo.- Los hosteleros se adhieren al ‘Desayuno Español’, la iniciativa de la Interprofesional del Aceite

Lunes, octubre 24th, 2011

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha firmado este viernes la iniciativa de la marca ‘Desayuno Español’, que impulsa la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, y que propone la implantación del ‘desayuno típico’ de la dieta mediterránea, «donde el aceite de oliva virgen tiene un lugar preferencial».

Con este acuerdo, la FEHR animará a los más de 340.000 establecimientos que representa a adoptar el ‘Desayuno Español’ en su oferta culinaria, para lo que «en las próximas semanas», junto a la Interprofesional, firmará acuerdos bilaterales con las empresas interesadas.

De hecho, según el vicepresidente de la Interprofesional, Pedro Luis Rubio, «grandes empresas» como Feria de Madrid (Ifema) y Telefónica ya han confirmado su «apoyo e implantación del ‘Desayuno Español’ en sus respectivas compañías».

«Desde la hostelería apoyamos ‘el paso de la mantequilla al aceite’, y la presencia de los lácteos y la fruta en los desayunos de cada día, ya que se trata de un cambio más rentable para los hosteleros y más saludable para nuestro cuerpo», ha señalado el presidente de la FEHR, José María Rubio.

Al acto también ha acudido el subdirector general de Estructura de la Cadena Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), José Miguel Herrero, que ha mostrado su «entusiasmo» ante la iniciativa de la organización.

El representante del MARM, que ha calificado esta idea de «maravillosa», ha asegurado que el Gobierno continuará apoyando «en todo momento» las iniciativas que tengan como objetivo promocionar la gastronomía española, en general, y el aceite de oliva, en particular.

DESAYUNO ESPAÑOL ‘VERSUS’ CONTINENTAL.

Entre las razones por las que la federación de hosteleros considera «necesario» apoyar esta iniciativa, se encuentran los «beneficios que acarrearían la promoción de los productos españoles en el extranjero», así como la creación de ‘Desayuno Español’ como marca gastronómica de primer orden.

«La meta ideal, si bien a largo plazo, es que en los menús de los establecimientos de todo el mundo, frente a la opción de elegir un ‘desayuno continental’ existiera la posibilidad de tomar un desayuno español», ha concluido José María Rubio.

Información obtenida de:
http://www.europapress.es/economia/noticia-economia-turismo-hosteleros-adhieren-desayuno-espanol-iniciativa-interprofesional-aceite-20110930142833.html

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La petición de almacenamiento le sienta bien al mercado oleícola

Jueves, octubre 20th, 2011

El sector «se mueve» en importantes plazas como Jaén y Córdoba, después de que el portavoz de la Comisión Europea Roger Waites confirmara que «analiza» la petición de ayudas al almacenamiento de aceite que presentó el pasado martes la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, tras la caída del precio por debajo del umbral que fija la normativa comunitaria.

El Sistema de Información de Precios en Origen POOLred recoge entre el 17 y el 23 de septiembre un total de 66 operaciones, un 29 % menos que una semana antes, con un volumen de 13.420 toneladas (+31,97 %), con repuntes para vírgenes extra (+1,30 %, hasta 1,86 euros/kg) y vírgenes (+2,29 %, hasta 1,74 euros/kg).

Córdoba duplica sus operaciones
En Córdoba se han duplicado las operaciones respecto a semanas anteriores, aunque la repercusión en los precios «no ha sido tan significativa» como les hubiera gustado a los productores, según detalló la lonja del aceite de la organización agraria Asaja en esta provincia tras su tradicional sesión de los viernes.

Desde Andalucía, la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta, Clara Aguilera, ha subrayado esta semana que la activación del almacenamiento ayudaría de forma momentánea porque podría retirarse parte del aceite, lo que relajaría «la presión» del mercado, más aún cuando se está frente a una gran campaña de recolección en ciernes.

Aguilera defiende la activación del almacenamiento al menos para la categoría virgen, aunque cree que también podría aplicarse para el lampante porque «todo parece indicar» que se suceden dos semanas consecutivas con valores por debajo del umbral que lo desencadena.

Las ayudas de la UE están previstas para los casos en que el precio medio registrado en el mercado se mantiene por debajo del umbral «durante un período representativo».

En la última semana, el precio se situó en 1,699 euros por kilo para el aceite de oliva, cuando el límite para la activación del mecanismo de gestión se sitúa en 1,710 euros.

Horas bajas para los lampantes
Por otra parte, peor suerte corrieron este semana los lampantes (-2,48 %, hasta 1,57 euros/kg) y, especialmente, los aceites de menor calidad (-67,41 %, hasta 421 euros/kg), según POOLred.

En las pizarras la lonja del aceite de la organización agraria Asaja-Córdoba figuran cotizaciones de entre 1.833 y 1.953 euros por tonelada para los vírgenes extra; 1.743 euros par el virgen botella 1º y sobre 1.593 euros/t para el lampante para refino de hasta 1º.

El orujo se mantiene; sube el girasol
Se mantiene el valor del aceite de orujo -crudo base 10º- en las refinerías cordobesas en los 751 mientras que el girasol sigue al alza y cotiza a 1.075 euros esta semana, tras apuntarse un crecimiento de algo más de 3 puntos porcentuales.

En el largo plazo, y respecto al aceite de oliva, en el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) se han realizado entre el 15 y el 21 de septiembre un total de 5.425 contratos (2.400 más que la semana anterior) con precios que han oscilado entre 1.510 y 1.680 euros por tonelada.

Parece que el mercado en origen se reactiva y supera los últimos datos, negativos, del informe de coyuntura del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) que advertía, con datos todavía del 12 al 18 de septiembre, de descensos para el aceite de oliva virgen (-0,65 %) y el lampante (-0,58 %), frente a las alzas de orujo crudo (+0,45 %) y el refinado de girasol (1,53 %).

Por mercados de referencia consultados por el MARM, resultaron llamativos en ese período las caídas de 4,50 euros/100 kg de virgen extra en Málaga y de 4 y 3 euros/100 kg, respectivamente, para el oliva virgen en Granada y Toledo.

El MARM informó, además, de precios de algo más de 75-76 euros/100 kg para el aceite de orujo crudo entre el 12 y el 18 de septiembre y de unos 108 euros para el refinado, mientras que el valor para el de girasol osciló entre los 97 euros del crudo y los 104,5-106 euros, en el caso del refinado.

Por su parte, la semilla de girasol escaló en esa semana tanto en Andalucía (+0,54 %, hasta 40,98 euros/100 kg) como en la zona Centro-Norte (+0,82 %, hasta 38,97 euros/100 kg), según el MARM

Información obtenida de:
http://www.efeagro.com/portada/petici%C3%B3n_almacenamiento_le_sienta_al_mercado_ole%C3%ADcola/1_1616636.html

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La exportación española de aceite apunta un nuevo récord

Lunes, octubre 17th, 2011

Las almazaras logran vender grandes cantidades, pero se sigue dependiendo en gran medida del granel, con menor valor añadido.

En concreto, la exportación de aceite de oliva alcanzó 680.100 toneladas en lo que va de campaña 2010-2011 (de octubre de 2010 a 31 de julio de 2011), un 7 % más que la anterior, según los últimos datos de la Agencia del Aceite de Oliva (AAO).

La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) se ha situado en 1.148.200 toneladas, un 6 % más, debido fundamentalmente a ese tirón exportador que, de momento, «salva los muebles» del sector ante la atonía del consumo doméstico.

Respecto a los precios, el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (POOLred) recoge, del 3 al 9 de septiembre, pocas operaciones (28), con un volumen de 2.088,22 toneladas.

Cae el virgen extra, suben vírgenes y lampantes
Destacan las caídas del 4,77 % del precio del virgen extra en esta semana, respecto a la semana anterior, que se sitúa en 1,87 euros/kg, según este Sistema de la Fundación del Olivar.

Subidas, por contra, para los vírgenes (+1,05 %, hasta 1,74 euros/kg) y los lampantes (+0,21 %, hasta 1,62 euros/kg), mientras que no ofrece cotizaciones para los aceites de calidad inferior.

Respecto a las mismas fechas de 2010, se han depreciado vírgenes extra (-6,99 %), vírgenes (-5,28 %) y lampantes (-5,58 %).

Del 9 de agosto al 9 de septiembre de 2011, también se han devaluado los vírgenes extra (-0,46 %), vírgenes (-1,42 %) y lampantes (-1,52 %) y sólo los aceites de calidad inferior «brillan» con un ascenso desde entonces del 87,43 %, según el POOLred.

La lonja de Asaja-Córdoba no ha ofrecido los datos tras su sesión de cada viernes, aunque la semana pasada alertaba de la caída de precios por la baja cifra de ventas.

Un total de 375 contratos de futuros
En el Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) se han realizado del 1 al 7 de septiembre de 2011 un total de 375 contratos de futuros, con noviembre como vencimiento más activo, y unos precios que oscilan entre 1.550 y 1.680 euros por tonelada.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) apunta, en su último informe semanal de coyuntura del 7 de septiembre -con datos del 29 de agosto al 4 de septiembre-, que se produjo una depreciación del aceite de oliva virgen (-1,08 %) y refinado de girasol (-2,60%), frente a las ligeras subidas del oliva lampante (0,30 %) y del orujo crudo (0,46 %).

En cuanto a los mercados representativos consultados por el MARM, destaca la revalorización de 8 euros/100 kg para el virgen extra en Ciudad Real, frente a la caída de 4,75 euros/100 kg en Córdoba, para esta misma categoría.

Subió el precio de los lampantes en Granada (+4 euros/100 kg) y Málaga (+2 euros/100 kg), pero se depreció de forma generalizada el aceite de oliva refinado en Córdoba, Jaén y Tarragona.

Aceites de orujo y aceites de girasol refinados sufren también destacadas caídas en todas las plazas, según los datos del MARM, que recoge cotizaciones de entre 107,63 y 108,48 euros/100 kg para los primeros, y entre 102,50 y 104,50 euros para los segundos.

La falta de rentabilidad afecta a la aceituna de mesa
La falta de rentabilidad del olivar no sólo afecta al aceite, sino también a la aceituna de mesa, cuya campaña se generaliza este mes, en medio de una situación de grandes stocks que se sumarán a una cosecha que podría superar con creces las 500.000 toneladas.

Además, la comercialización de aceitunas de mesa ha caído en los once meses de campaña -desde septiembre de 2010 y hasta el pasado 31 de julio- un 6 % respecto a la anterior debido al descenso del consumo interior, con lo que los excedentes se han incrementado en un 30 %, cuya salida comercial se complica.

De nuevo la exportación salva al sector del verdeo de un desastre mayor, aunque los productores aseguran que se encuentran ante una crisis de «descomunales» proporciones, que exige respuestas a través de la promoción, I+D+i, concentración y reestructuración.

Mientras tanto, Asaja-Sevilla ha organizado un acto de protesta para el 14 de septiembre «Por la Supervivencia» del sector, mientras que las cooperativas, UPA y COAG continúan alertando sobre las dificultades por las que atraviesan los agricultores.

Septiembre sigue su curso con un panorama muy negativo para los olivareros cuyos problemas podrían extenderse esta campaña como una mancha de aceite.

Información obtenida de:
http://www.efeagro.com/portada/exportaci%C3%B3n_espa%C3%B1ola_aceite_apunta_nuevo_r%C3%A9cord/1_1605255.html

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Baena y Luque acaparan los premios a la calidad del aceite

Miércoles, julio 13th, 2011

El consejo regulador de la Denominación de Origen Baena entregó ayer los decimoctavos Premios a la Calidad, dentro del acto de conmemoración del 30 aniversario de este distintivo de calidad. En el apartado de frutado maduro ha obtenido medalla de oro la cooperativa Santa Rita de Luque y medalla de plata la cooperativa Nuestra Señora del Rosario, también de Luque. En el de frutado verde no amargo la medalla de oro ha sido para la cooperativa Germán Baena, de Baena, y la de plata para Nuestra Señora de Guadalupe, de Baena. En la de frutados verdes amargos, Peña de Baena ha conseguido la medalla de oro y Cortijo Suerte Alta, de Albendín, la de plata.

En el acto, la subsecretaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, María Felicidad Montero, destacó la importancia que el olivar tiene en España y en Andalucía. «El aceite de Baena debe seguir siendo un motor esencial que dinamice la economía y el desarrollo rural en la zona». Para ello, indicó, es preciso hacer un esfuerzo especial para abrir mercados, y también para avanzar en la investigación. «No cabe duda que el desarrollo socioeconómico de la agricultura y, en particular, el del sector del aceite de oliva, depende cada vez más de la eficacia con que funcionen los sistemas de conocimiento agrario y de cómo se gestionan la producción, transmisión y aplicación de los conocimientos científicos y técnicos disponibles». Subrayó también la necesidad de apostar por la investigación y la transferencia de conocimientos «para la mejora de los sistemas y procesos productivos y la puesta a punto de métodos de producción adaptados a las circunstancias económicas, sociales y ambientales».

El delegado de Agricultura, Francisco Zurera, reconoció la fortaleza del sector y se mostró preocupado por los problemas que atraviesa, «con unos precios que no se corresponden con la calidad», y abogó por mejorar la estructura de comercialización. Por su parte, el alcalde de Baena, Luis Moreno, reconoció que un pilar básico de la economía está en el olivar y consideró «imprescindible vincular el futuro del olivar con el patrimonio cultural y arqueológico».

Información obtenida de:
http://www.diariocordoba.com/noticias/noticia.asp?pkid=644336

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Oro líquido imbatible

Lunes, junio 6th, 2011

Los olivareros y productores de Priego tienen muy claro que la mejor cualidad del aceite que producen es la calidad. De hay que sea esta la características que mejor definen a los aceites amparados bajo la Denominación de Origen de Priego de Córdoba. Cuando en la producción se cuida hasta el mínimo detalle, la recompensa y el reconocimiento llegan.

El pasado año los aceites de oliva vírgenes extra de la Denominación de Origen Protegida «Priego de Córdoba» consiguieron más de 82 premios y menciones , de los cuales más de 62 lo fueron en el ámbito Internacional, en países con un potencial muy alto para ser consumidores tales como Italia, Francia, Canadá, Suiza, Alemania, Israel, Argentina, Estados Unidos, etc.

Entre ellos el premio «Alimentos de España» al mejor aceite de oliva virgen extra , convocado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino que el pasado año recayó en Almazaras de la Subbética y que desde que se instauraron estos premios por el Ministerio de Agricultura y Pesca las empresas de la Denominación de Origen de Priego han obtenido premios en todas y cada una de las ediciones.

Excelente arranque de año

Este año ha empezado bien para los aceites prieguenses, que llevan ya 42 premios y todavía quedan numerosos y prestigiosos certámenes por celebrar. Siguiendo la tónica de los últimos años, en donde se han presentado han obtenido el reconocimiento a la calidad.

Cabe destacar los premios al mejor aceite en Suiza, en Fira Natura de Lérida y los 12 aceites prieguenses galardonados en el Concurso Internacional «L Orciolo D´Oro» celebrado en Italia. A todo esto hay que sumar el reconocimiento en el gigante asiático en donde la Denominación de Origen prieguense ha conseguido afianzarse aun más a través de de las exportaciones.

Igualmente, importante ha sido el premio a la mejor Almazara de Manuel Montes Marín que le otorgó la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), así como el premio «Alimentos de España» al mejor aceite de este año 2011. El aceite de Manuel Montes Marín resultó elegido el mejor en la categoría de «producción convencional» y en el grupo «frutados verdes amargos».

El aceite amparado bajo la Denominación de Origen de Priego es un zumo que en la boca sorprende con un sabor dulce que poco a poco va dando paso a un amargo muy leve y a su vez agradable que da idea de los matices verdes que posee, para finalizar con un ligero y apenas perceptible picor en la parte posterior de la boca.

Información obtenida de:
http://www.abc.es/20110503/cordoba/abcp-liquido-imbatible-20110503.html

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La venta de aceite de oliva crece en España y se multiplica en el mundo

Viernes, mayo 27th, 2011

El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino reunió, ayer, al Grupo Asesor de Mercados de la Agencia para el Aceite de Oliva. El encuentro sirvió para repasar los datos de comercialización, que vuelven a sorprender por el espectacular ritmo de venta que registra el zumo de aceituna.
Si no fuera por el precio, sería otra campaña de ‘dos orejas y rabo’.

Lo malo es que con valor medio de 1,85 euros por kilo en origen y con 2,03 para el virgen extra, según los datos del Poolred de la Fundación del Olivar, los olivareros parece que solo aspiran a sobrevivir sin que se les vaya el “toro al corral”. El Ministerio de Medio Rural asegura que, en los seis meses que van de campaña de comercialización, se venden la friolera de 114.700 toneladas cada 30 días. No hay que olvidar que hace dos años se rondaban las 90.000, lo que muestra el espectacular balance de venta. No obstante, hay que tener presente que un producto barato es más fácil de vender que uno caro o, dicho de otro forma, el bajo precio del zumo de la aceituna ayuda a la comercialización.
No obstante, si se repasan los valores del mercado nacional y las exportaciones, se puede asegurar que la venta crece en España y, prácticamente, se multiplica en el mundo, ya que el extranjero se muestra como el auténtico motor de esta actividad. Hasta el 1 de abril, las cooperativas y almazaras han vendido 688.200 toneladas de zumo de aceituna —la producción de Jaén es de 584.000, aunque hay que sumar la del resto del país y el aceite que sobró del pasado año—. Representa un incremento del 12% respecto al año anterior —que fue histórico en registros de comercialización— y un 15% más si se compara con la media de los últimos cuatro ejercicios. De las 688.200 toneladas, hay 403.300 que salieron fuera de las fronteras españolas, lo que confirma una tendencia que se plasma en los dos últimos años y que se traduce en que el aceite español se consume más fuera que dentro del país. Si se repasa la evolución de las exportaciones, se ve que representa un incremento del 18% respecto al año anterior, que destacó porque batió todos los registros históricos. En cambio, si se compara con las cuatro últimas campañas, el aumento llega al 27%. Precisamente, el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino recalca que de las 114.700 toneladas de zumo de aceituna que se venden cada mes —valor medio— hay 67.220 que salen fuera de las fronteras. Asimismo, el consumo en España también crece. Los españoles han consumido 284.900 toneladas, lo que refleja un incremento del 5% respecto a la pasada campaña y del 1% en relación a las cuatro últimas. Por otro lado, el Gobierno contabiliza 1.373.800 toneladas en la cosecha nacional, de las que 584.400 están en Jaén —tal y como adelantó Diario JAEN—. Representa un incremento del 2% respecto a la campaña pasada, que es un auge, quizá, menor de lo que esperaban algunos analistas del mercado, pese a que Jaén está por encima de todos los aforos, algo que podría beneficiar coyunturalmente a los productores de la provincia. La Agencia para el Aceite de Oliva indica que la cosecha produce de la molturación de 6.728.526 toneladas de aceituna y estima el rendimiento medio —porcentaje de aceite en cada fruto— en un 20,42%.
Asimismo, las cifras del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino denotan que comprar aceite de oliva a otros países ya no es tan interesante debido a que la cosecha es grande en España y que la comercialización no genera demasiadas plusvalías —en operaciones a granel—. Las importaciones caen el 27% respecto al año pasado, ya que solo se han comprado 22.300 toneladas fuera de España. No obstante, pese a los buenos datos, aún queda mucho aceite por vender. Concretamente, 942.700 toneladas en las cooperativas y 185.900, que están en manos de los envasadores.

Información obtenida de:
http://www.diariojaen.es/index.php/menujaen/25-notlocales/35496-la-venta-de-aceite-de-oliva-crece-en-espana-y-se-multiplica-en-el-mundo

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