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Las DO de aceite de oliva andaluzas piden más rigor en control de calidad

Viernes, enero 20th, 2012

Las denominaciones de origen de aceite de oliva de Andalucía han considerado este martes que el rigor en los controles de calidad de este producto “debe ser superior”, por lo que han instado a las administraciones a desarrollar medidas que redunden en ese objetivo, al tiempo que han defendido el mantenimiento de otras ya existentes como el test en la cata sensorial.

Así lo ha indicado a los periodistas José Manuel Bajo, secretario de la Sectorial de Aceite de Oliva Virgen con Denominación de Origen de Andalucía, organismo que agrupa a las trece DO regionales y que este martes ha celebrado una reunión de trabajo en la Diputación de Jaén, en la que uno de los principales asuntos abordados en el encuentro ha sido el de calidad, una materia en la que llevan “mucho tiempo” trabajando.

“No pensamos que no haya rigor (en los controles). Creemos que hay rigor, pero que ese rigor debe ser superior”, ha declarado Bajo, para quien de lo contrario podrían producirse “dos circunstancias bastante peligrosas” en el futuro: que los productores y almazareros al competir en mercados crean que el producto etiquetado como extra no necesariamente tiene que cumplir las características que marcan, lo que haría que haría caer el nivel de calidad general, así como la banalización del propio mercado por la que el consumidor “pasará factura”.

Preguntado por la posibilidad de deterioro del aceite de oliva en el transporte o el almacenaje (la Junta descartó, por ejemplo, el pasado agosto un posible fraude en el etiquetado y atribuía la pérdida de calidad a su mala conservación), Bajo ha aclarado que el único defecto que puede aparecer por esas causas “se llama rancidez” y, en cualquier caso, evitarlo “pasa por la fijación de criterios de conservación, de cláusulas contractuales que se pueden regular para que permitan una seguridad jurídica para quien compra y para quien vende. Pero por lo que no pasa es por eliminar el panel test”, ha aseverado.

En este sentido, ha destacado el mantenimiento de la cata sensorial como uno de los objetivos básicos de las denominaciones andaluzas ante voces ciertas propuestas de autoridades nacionales y comunitarias e, incluso, desde el sector para modificar los controles de calidad de los aceites de oliva vírgenes. Por ello, elevarán una moción al Gobierno español, a la Unión Europea y al Consejo Oleícola Internacional en apoyo de continuar los controles del test en la cata sensorial al entender que en la valoración es fundamental no sólo el análisis físico-químico sino también sensorial que permite demostrar de forma directa la calidad objetiva.

RENTABILIDAD

Además del propio beneficio que en sí supone una mayor calidad, el secretario de la sectorial andaluza ha incidido en la influencia fundamental que fomento tendría en la rentabilidad de las explotaciones. “Como no somos, en términos de costes, los más baratos, sí muy eficientes, la calidad es uno de los pocos argumentos que nos quedan para sostener el precio. Es la grasa vegetal más cara que hay, también la más saludable y la que más sensaciones transmite a los consumidores y la que más usos puede tener y va a competir con otras grasas o con otros aceites de menor costes”, ha explicado para apostar por “ser los mejores” en criterios de calidad.

A lograr este fin no ayudan “cosas chuscas” que aparecen en los borradores de reglamento de la propuesta de reforma de la Política Agraria Común (PAC) como es el hecho de que en los fondos destinados a investigación y desarrollo y mejora y control de la calidad “España ni siquiera aparece”. Al respecto, Bajo ha afirmado, además, que ese texto no hay nada “que favorezca al olivar tradicional ni siquiera al sostenimiento de la renta de aquellos que los están haciendo mejor”.

“No pedimos dinero, pero sí que se considere que la competitividad también pasa por ofrecer más calidad. Ser capaces de vender mejor con calidad un producto que, además viene de un cultivo social: ocupa mucha gente, sostiene a la gente al territorio, de modo que no se pide que se le subvencione, sino que se le considere como una parte fundamental en la competitividad del sector”, ha hecho hincapié.

PROMOCIÓN

Los integrantes de la sectorial andaluza también han estudiado otros asuntos en su reunión, como la promoción de sus productos. Al respecto, pedirán a la Interprofesional nacional del aceite de oliva un “poyo cierto y decidido” de los que tienen denominación de origen. “Las campañas de la interprofesional lo que están haciendo ahora mismo es potenciar el aceite de oliva español. En las denominaciones, lo que hay es aceite de oliva virgen extra con señas de identidad propias”, ha concretado.

Por ello y a pesar de que hasta ahora “sólo ha habido negativas” van a instar a los responsables del citado organismo “para que parte de sus fondos, al menos la cuota económica correspondiente a las zonas con denominación, “se aplique a los distintivos de sus aceites, esos aceites supercontrolados que son la punta de lanza de la calidad española”.

Información obtenida de:
http://www.europapress.es/sociedad/consumo-00648/noticia-do-aceite-oliva-andaluzas-piden-mas-rigor-control-calidad-20111220185238.html

Los análisis descartan el fraude en el etiquetado del aceite virgen extra

Viernes, octubre 7th, 2011

No era aceite de oliva fraudulento, sino mal conservado. La mayoría de las empresas a las que la Consejería de Salud y Consumo abrió el pasado mes de noviembre un expediente sancionador después de que una inspección constatara que el producto a la venta no se correspondía con lo que anunciaba su etiqueta han podido demostrar que contaban con análisis del momento del envasado que garantizaban la calidad del aceite. La consejera, María Jesús Montero, avanzó ayer los resultados de las pruebas y admitió que la principal hipótesis con la que se trabaja ahora es que hubo fallos en la conservación del producto.

“A expensas de que finalice todo el procedimiento, la mayoría de las empresas ha podido demostrar que durante el momento del envasado los productos se encontraban en las condiciones que planteaba el etiquetado”, señaló Montero. El aceite de oliva virgen extra, explicó la consejera, pierde cualidades organolépticas si no se cumplen determinadas condiciones de conservación (relacionadas, entre otros aspectos, con la temperatura o el transporte de los envases) por lo que los responsables de las anomalías detectadas no serían las aceiteras sino que algo habría fallado en la cadena de distribución y comercialización.

La consejera comparó estas circunstancias del aceite virgen extra con las del vino, que también pierde calidad si no se conserva correctamente. “Estamos pensando en hacer una campaña para que el consumidor pueda comprobar al coger una botella que el producto está bien conservado”, señaló la consejera. La Junta y el sector aceitero están trabajando en las “recomendaciones” que se van a trasladar al usuario para que las tenga en cuenta antes de adquirir el producto.

Salud abrió la investigación el pasado mes de noviembre tras analizar 24 lotes de aceite y detectar que, en 15 de ellos, el contenido del envase era de calidad inferior al que figuraba en el etiquetado del producto. Las inspecciones se centraron en puntos de venta directa al consumidor y en marcas con precios “excepcionalmente bajos”, según explicó entonces la Junta, que ordenó a las empresas la inmovilización de los lotes sospechosos y prohibió su venta. Los 15 expedientes sancionadores siguen abiertos y Montero rehusó ayer dar el nombre de las marcas implicadas hasta que finalice todo el procedimiento.

Información obtenida de:
http://www.elpais.com/articulo/andalucia/analisis/descartan/fraude/etiquetado/aceite/virgen/extra/elpepuespand/20110811elpand_2/Tes

La Junta se propone afianzar con una ley el liderazgo mundial del olivar andaluz

Jueves, diciembre 23rd, 2010

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, dejó claro ayer que el gran objetivo de la ley del Olivar es el de «consolidar el liderazgo mundial» de este cultivo y su principal producto, el aceite de oliva. Andalucía, con 1,5 millones de hectáreas repartidas en la mitad de su geografía (300 municipios de los 771), es el principal productor mundial de aceite de oliva (el 40% del total), aunque no es su principal comercializador. Con el objetivo de que también lo sea, nace el proyecto de ley.
Este contiene una serie de directrices para mantener y mejorar el cultivo y la comercialización del aceite, pero carece de memoria económica y emplaza las posibles medidas de fomento y correspondientes ayudas a la realización de un plan director dentro de un año. Entre otros aspectos, este plan prevé la realización de contratos territoriales que la Administración suscribirá tanto con particulares individuales o agrupados por zonas. Aguilera explicó que en dichos contratos, fijados bajo la fórmula de la colaboración público privada, se especificará tanto los compromisos de los olivareros por mejorar sus explotaciones como las contrapartidas económicas que recibirán por parte de la Junta.
La Administración fija en la ley los conceptos por los que se deben regir las citadas mejoras bajo las premisas de competitividad y sostenibilidad. Para que sean competitivas, las explotaciones tradicionales y productivas deberán modernizarse, incrementar el uso del riego, aprovechar los residuos agrícolas e industriales y aplicar nuevas tecnologías. Pero sobre todo, Clara Aguilera hizo hincapié en la necesidad de concentrar la oferta, para lo que la ley establece medidas que apoyen el asociacionismo. La consejera reconoció que la comercialización de aceite embotellado bajo una marca andaluza sigue siendo la gran asignatura, ya que el mayor volumen de ventas se hace a granel. Al respecto dijo que el pasado año aumentaron las exportaciones un 20%, pero su valor añadido repercutió bien poco al ser ventas a granel. «Esta es la debilidad del sector, hay que mejorar mucho en comercialización, tenemos 800 operadores que venden aceite y de cuatro a cinco que compran», subrayó.
Sostenibilidad
En cuanto a la sostenibilidad, la ley también prevé respaldar el olivar tradicional, situado en zonas de complicado acceso, la producción ecológica y la mejora de la renta de los olivicultores.
La ley nace, sin embargo, sin el consenso de todas las organizaciones agrarias. La principal de ella en Andalucía, Asaja, emitió ayer un comunicado donde su presidente regional, Ricardo Serra, critica por falta de contenido e innecesaria la ley y no descarta acudir al Tribunal Constitucional si no mejora y cambia en el trámite parlamentario. «Ley del Olivar no deja de ser un ‘bla, bla, bla’, innecesario (porque nadie la había reclamado), inútil (porque no aporta nada nuevo), vacío de contenido (porque todo lo deja a la redacción posterior de un plan director) y carente de sentido», subraya Serra en un comunicado. Asaja acusa a la consejera de Agricultura de «poco dialogante» en el proceso. Aguilera prometió ayer estar abierta al diálogo en el trámite parlamentario.

Información obtenida de:
http://www.ideal.es/granada/v/20101201/andalucia/junta-propone-afianzar-liderazgo-20101201.html

Consumo confirma un fraude de calidad en el aceite de Alcampo

Jueves, septiembre 23rd, 2010

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) de Jaén, comprueba con satisfacción cómo la Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía ha ratificado la existencia de un defecto de etiquetado en las botellas de tres y cinco litros de la marca Auchan, marca blanca de Alcampo, y ha propuesto sancionar a la empresa, por haber puesto a la venta aceite de oliva etiquetado como “virgen extra” sin serlo, lo que supone un fraude de calidad. En realidad, lo que los consumidores adquirían era aceite refinado mezclado con aceite de oliva virgen. Según ha explicado Consumo, Alcampo ha cometido dos infracciones tipificadas, una por elaborar y distribuir bienes sin cumplir correctamente los deberes de información (es decir, fallos en el etiquetado), y otra por defraudar en la calidad de los bienes ofertados (es decir, por vender algo distinto a lo que dice la etiqueta). Tal y como informa Europa Press, la primera de las infracciones, que en un principio fue calificada como leve, ha pasado a ser grave por la falta de los más elementales deberes de diligencia exigibles y por su repercusión en el mercado. Este hecho puede ser sancionable con multa por importe de 5.001 a 30.000 euros. Por su parte, la segunda infracción es calificada como grave y la sanción con multa sería igual que la primera. Esta investigación comenzó en el pasado mes de febrero, cuando COAG Jaén detectó esta irregularidad en el supermercado que la cadena tiene en Linares y presentó una denuncia en el Servicio de Consumo de la Delegación Provincial de Salud, lo que llevó a la toma de muestras reglamentarias para su envío a los Laboratorios Agroalimentarios de Atarfe (Granada) y de Córdoba. Ante esta situación, la Junta de Andalucía dictó Acuerdo de iniciación de procedimiento administrativo de medidas preventivas, por el cual se decidió la prohibición de la venta y la inmovilización de los productos. En total, se inmovilizaron casi 11.500 litros, repartidos en 2.241 botellas de cinco litros y 88 botellas de tres litros. Consumo confirma ahora que, tal y como denunció COAG, el aceite puesto a la venta por Alcampo infringía el reglamento 1019/2002 de 13 de junio de 2002 de la Comisión Europea sobre normas de comercialización del aceite de oliva. En su artículo 3, dicha normativa especifica que el etiquetado del aceite de oliva envasado deberá recoger para la categoría “aceite de oliva virgen extra” la información “aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos”. Ahora, Alcampo tiene la posibilidad de presentar un recurso de alzada, por lo que la sanción aún no es firme. COAG espera que la Administración persiga con celo y sancione con “severidad las prácticas fraudulentas, extremando los controles para impedir que productos etiquetados de forma incorrecta puedan llegar fácilmente a los lineales, velando por el interés del consumidor y por el esfuerzo que realizan los productores para lograr un aceite de máxima calidad”.

Información obtenida de:
http://www.agrocope.com/noticias.php?id=111075

La Junta ultima un plan especial para impulsar el aceite de calidad

Lunes, agosto 9th, 2010

La Consejería de Agricultura ultima un plan que apostará por la calidad del aceite como aval para incrementar la competitividad de las empresas. Buscará abrir nuevas líneas de comercialización y que el consumidor sea capaz de diferenciar los zumos de excelencia de los que no lo son.

La consejera Clara Aguilera explicó que la Junta trabaja en el Plan de Calidad del Aceite de Oliva, que se presentará en septiembre. “Aumentará el compromiso con los aceites de más calidad, continúa la apuesta en favor de la concentración de la oferta y para mejorar la comercialización”, señaló. Asimismo, continuó: “La idea es poder tener un sector realmente competitivo, que es la línea en la que debemos trabajar. Así, no estaremos todo el día pendientes de mecanismos como el almacenamiento privado, que puede ser necesario en momentos determinados. No obstante, el objetivo está en prepararnos para contar con fortaleza empresarial que nos permita defender nuestros productos”.
Clara Aguilera también aclaró que el Gobierno de Andalucía realiza un “gran esfuerzo” en las cooperativas de segundo grado para que “en poco tiempo” tengan más fortaleza empresarial, mejoren la investigación, innovación e internacionalización de las operaciones que realizan con el aceite de oliva. La titular de la Consejería de Agricultura reconoció que el zumo de aceituna vive una situación de mercado bastante complicada, pero insistió en que se tiene que apostar por mejorar los canales de comercialización para salir de ella. “No se puede estar todo el día con un mecanismo coyuntural, como el almacenamiento privado. Las miras deben ser más altas”, concluyó.

Información obtenida de:
http://www.diariojaen.es/index.php/menujaen/25-notlocales/24642-la-junta-ultima-un-plan-especial-para-impulsar-el-aceite-de-calidad

El aceite de oliva andaluz lidera el mercado Chino

Sábado, julio 31st, 2010

El aceite de oliva andaluz pita con fuerza en China. Mucho ha tenido que ver en ello la campaña de consumo de aceite de oliva que la Junta de Andalucía puso en marcha en este país allá por el año 2006, junto con cinco empresas del sector. Desde la Junta aseguraron que esta iniciativa ha contribuido a que la región ostente el liderazgo mundial de exportaciones de este producto al gigante asiático. La comunidad acapara casi el 80 por ciento de todo el aceite que le vende España, que es el primer país exportador de este producto. En 2009, Andalucía exportó aceite de oliva a China por valor de 14,5 millones de euros, un 50 por ciento más que el año anterior.

Información obtenida de:
http://www.abcdesevilla.es/20100730/andalucia/aceite-oliva-andaluz-lidera-201007301138.html

La venta de aceite de oliva ecológico andaluz supera los nueve millones de kilos y llega a 33 países

Viernes, julio 30th, 2010

La venta de aceite de oliva ecológico andaluz superó en 2009 los nueve millones de kilos, de los que 2,9 millones se vendieron en España, mientras que el resto, algo más de seis millones de kilos, se comercializaron en 33 países de los cinco continentes, ocupando Francia (1,7 millones), Italia (1,3 millones) y Japón (711.453 kilos) los primeros puestos.

   En rueda de prensa, el presidente de la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), Francisco Casero, y el delegado de Agricultura y Pesca de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, destacaron el crecimiento sostenido que ha registrado la producción y venta de aceite de oliva ecológico andaluz en los últimos años, pasando de 5,3 millones kilos en 2006, a 8,6 en 2007 y 8,7 millones de kilos en 2008, creciendo también en este periodo el consumo nacional, pues las ventas en España subieron de los 864.000 kilos de 2006 a los 2,4 millones de 20007 y los 2,6 de 2008, siendo también constante en este periodo el incremento de las ventas al extranjero.

   Respecto a los nueve millones de kilos vendidos en 2009, Casero subrayó que un 34 por ciento, es decir, algo más de tres millones de kilos, se comercializaron en España y en el extranjero ya envasados, lo cual “es un dato muy significativo”, ya que ello implica “valor añadido y creación de riqueza en Andalucía”, aunque todavía la mayor parte de la producción, (5,9 millones de kilos en 2009) se vende a granel, según los datos facilitados por las 42 empresas andaluzas certificadas por el CAAE.

   En lo referido a superficie de olivar ecológico, Andalucía, con 46.648 hectáreas en 2009 (41.556 en 2008), se sitúa en cabeza a nivel nacional, seguida de Extremadura (38.220 hectáreas), Castilla-La Mancha (27.862 hectáreas) y Cataluña (3.176 hectáreas).

CÓRDOBA, LA PRIMERA

   En cuanto a la venta de producción ecológica por provincias, Córdoba está en cabeza, con más de 6,6 millones de kilos vendidos en 2009, y a gran distancia del resto, pues la segunda provincia andaluza que más aceite ecológico vendió el pasado año fue Jaén, con 955.845 kilos, seguida de Sevilla (615.125 kilos), Málaga (411.200), Almería (155.882 kilos), Cádiz (155.145 kilos) y Granada (51.774) kilos).

   También ocupa Córdoba el primer lugar en superficie de olivar ecológico, con 19.128 hectáreas, ocupando en este caso Sevilla el segundo lugar (11.055 hectáreas) y después Huelva (4.269 hectáreas), Jaén (3.984 hectáreas), Granada (3.530 hectáreas), Cádiz (2.346 hectáreas), Málaga (1.366 hectáreas) y Almería (971 hectáreas).

   A juicio del delegado de Agricultura de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, tales cifras “ratifican la consolidación en el crecimiento del sector ecológico en Córdoba y en Andalucía, pues demuestran una evolución muy positiva, año a año”, ya que, más allá del olivar ecológico, “Andalucía se sitúa a la cabeza de España en agricultura ecológica, con 867.000 hectáreas, de las que cerca de 100.000 se sitúan en Córdoba”.

Información obtenida de:
http://www.europapress.es/andalucia/noticia-venta-aceite-oliva-ecologico-andaluz-supera-nueve-millones-kilos-llega-33-paises-20100729171218.html