Entradas con la etiqueta ‘junta de andalucía’

« Entradas anteriores

El Museo del Aceite de Oliva impulsará la oferta turística como “referente” de la olivicultura

Jueves, 9 de Febrero de 2012

El nuevo Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad, ubicado en el Parque Científico-Tecnológico Geolit, en el municipio jiennense de Mengíbar, se ha presentado en el marco de la XXXII Feria Internacional de Turismo, Fitur 2012 que se celebra en Madrid, como “centro de referencia para el conocimiento” del sector que servirá para impulsar la oferta turística de la provincia.

El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, y la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Purificación Gálvez, acompañados por la diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, y el delegado provincial de Agricultura y Pesca, Roque Lara, han dado a conocer este nuevo espacio museístico.

“Significará un revulsivo para el oleoturismo, ya que viene a complementar la creciente red de atractivos y recursos turísticos en nuestra provincia relacionados directamente con el olivar y el aceite de oliva, nuestras principales señas de identidad y fuentes de desarrollo socioeconómico”, ha destacado la delegada del Gobierno autonómico.

Este centro, que abrirá sus puertas próximamente, “está llamado a convertirse en el inicio y epicentro de diferentes rutas del aceite de oliva”. El Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad ofrecerá una “visión renovada del oliva y su mundo” y mostrará aspectos sobre la cultura del olivo, la cata, el uso del aceite en gastronomía, sus bondades para la salud o las nuevas tecnologías en la producción del oro líquido, según ha señalado Reyes.

La Corporación provincial y el Gobierno andaluz han invertido 7,3 millones de euros en la construcción del edificio y la musealización, de los que la Diputación ha aportado más de tres millones, mientras que la Junta ha sufragado la cantidad restante, tal y como ha informado ambas administraciones. El Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad se ubica en Geolit en una parcela de 11.222 metros cuadrados de superficie y dispone de 3.445 metros cuadrados construidos. Cuenta con áreas funcionales (área de exposición, de promoción, centro de la gastronomía del aceite de oliva y la alimentación mediterránea, zona docente, área de oficinas y bodegas y almacenes) y zonas exteriores (bosque de olivos centenarios y ciclo del agua: sistema de reciclado, riego y recirculación del agua en la parcela).

Este nuevo espacio museístico, que tiene una superficie superior a los 3.000 metros cuadrados y estará gestionado por la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva, será “el motor de arranque” de una nueva estrategia turística en la que está trabajando la Diputación de Jaén y que potenciará el aceite de oliva y el olivar “como nuestra principal diferenciación del resto de los territorios y como uno de nuestros grandes atractivos turísticos”, ha apuntado Reyes.

OLIVICULTURA

En este sentido, el presidente de la Administración provincial ha señalado que la oferta jiennense relacionada con el aceite de oliva vendrá a reforzar los productos turísticos ya existentes como la Ruta de los Castillos y las Batallas, la del Renacimiento –encabezada por las ciudades Patrimonio de la Humanidad, Úbeda y Baeza, y Jaén capital–, los cuatro parques naturales –Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, Sierra Mágina, Sierra de Andújar y Despeñaperros– o el Viaje al Tiempo de los Íberos, entre otros. El objetivo es “promocionar tanto un paisaje único de 60 millones de olivos como los aceites de oliva de calidad, que son también una experiencia única para el gusto y el olfato”, según ha apostillado.

En esta misma línea, se ha pronunciado Gálvez, quien ha puesto el acento en la apuesta de la Junta por fomentar el desarrollo del turismo en Jaén a través de iniciativas con la olivicultura como referente. Así, junto al nuevo Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad, ha hecho referencia al apoyo a proyectos como el Museo del Aceite de Oliva y la Agrotienda en Alcalá la Real que, junto a la valorización de las almazaras aceiteras, suponen una inversión superior a los 900.000 euros dentro de la Iniciativa de Turismo Sostenible Sierra Sur. “A ello se suma, además, la apertura de un centro de cata de aceites y de venta en Úbeda dentro de la ITS Úbeda y Baeza Museo Abierto del Renacimiento, además de las actuaciones que, en la misma dirección, se realizan en el Programa de Revitalización de Parque de Cazorla, Segura y las Villas”, ha concretado.

Información obtenida de:

http://www.telecinco.es/informativos/nacional/Museo-Aceite-Oliva-referente-olivicultura_0_1544246023.html

Etiquetas:, , , , , , , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

Oro virgen extra de baena

Jueves, 2 de Febrero de 2012

La cultura añeja, por sabia, siempre consideró como predilectos el fruto del olivo: la aceituna, y el zumo puro de esta: el aceite; dos arabismos que, desde el corazón de la etimología, encontraron en el microclima de Baena y en la pulcra y artesanal tradición de sus almazaras el regazo más querido. Los viejos pueblos de la cuenca mediterránea, especialmente la antigua Grecia, siempre hicieron de estos vocablos una referencia luminosa hasta convertir en ejemplar magisterio la perfección de sus características y cualidades distintivas. Pero la incultura, como perverso antónimo de la cultura, aderezada con la aviesa compañía de la ignorancia y de la impericia, ha sido un grave obstáculo en el conocimiento de tan preciada sublimidad; sobre todo, de un tiempo a esta parte. Justamente, desde el momento en el que apareció la moda de la comida basura –rápida o americana; tanto monta–. Este pernicioso hábito penetró en muchos hogares, desplazando, para desgracia de la salud, la beneficiosa dieta en la que el aceite de oliva virgen extra es un componente insustituible e imprescindible. Investigadores, médicos, gastrónomos y estudiosos, convencidos defensores de sus propiedades, muestran una honda preocupación ante tan grave atropello a los principios básicos de la nutrición.

Elevadas cifras de colesterol, desde la infancia (altas del malo, LDL, y bajas del bueno, HDL), triglicéridos (en sus cifras más altas), enfermedades cardiovasculares (con cuadros de infartos agudos de miocardio, anginas de pecho, arterioesclerosis de miembros inferiores, aneurismas aórticos y trombosis cerebrales), tumores, cánceres, obesidad, diabetes y problemas intestinales y de infertilidad (por los bajos porcentajes de vitamina E) han sido, entre otros, los nefastos efectos de dar la espalda a la gastronomía mediterránea. Afortunadamente, ante esta situación comienza a reaccionar la sensata voz popular, cada vez más numerosa. Y ello debe ser así, ya que pocas veces se experimenta una sensación olfato-gustativa-táctil tan intensa, por auténtica, como cuando se paladea, en ayunas o a cualquier hora del día, un pequeño sorbo de aceite virgen extra. En particular de Baena y su comarca; inconfundible, por la especificidad que le otorgan su aroma floral, el picante y amargor, en los mejores referentes, el equilibrio de sabores excepcionales, la textura y la gran pureza. Los extraordinarios índices de calidad hicieron que, mediante la Orden del 2 de marzo de 1981 del Ministerio de Agricultura, se constituyera, provisionalmente, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena. La Orden del 26 de octubre de 1987 de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía aprobó, definitivamente, la mencionada denominación, al cumplir todas las exigencias del reglamento.

La límpida condición de las aceitunas, cultivadas con técnicas de producción integrada, las diestras tareas de poda, la aplicación de los objetivos del desarrollo sostenible, con el máximo respeto al medioambiente, la privilegiada técnica de elaboración, la tradición y la innovación tecnológica se conjugan equilibradamente. Las sintéticas características organolépticas, el contenido de vitamina E, los efectos tan eficaces en la regulación del colesterol y en la prevención de las más diversas patologías (en particular, las cardiovasculares) y la riqueza en antioxidantes bien merecen el pleno reconocimiento. Las variedades, carrasqueña o picuda (la principal), lechín, chorrúa o jardúa, hojiblanca, picual (marteña o lopereña) y pajarera, son el fundamento para que el frutado líquido, resultante, presente unas particularidades especiales, cuya acidez máxima no llega a las cuatro décimas.

Un microclima prodigioso, una geografía y un pueblo, que mima el olivo con el mismo esmero con el que Miguel de Cervantes mimó su pluma para escribir el Quijote, rubrican la universalidad de las almazaras de la villa de Juan Alfonso de Baena, Luis Carrillo de Sotomayor y Amador de los Ríos, entre otros ilustres personajes.

La defensa y promoción del zumo divino (con el mismo color del oro o del limón, según los frutos) del árbol de Palas Atenea, la diosa que, acariciando la tierra, creó el olivo, es una asignatura que los olivareros baenenses aprobaron siempre con la calificación de la excelsitud. El producto que aumenta la esperanza de vida de todas aquellas personas que lo consumen siempre ha recibido una atención especial en estas tierras tan dilectas para la historia y la cultura.

Cuando las verdes ramas del olivar caligrafían la misma existencia con letras de molde hasta las sílabas mudan su color. El oro virgen extra con estas señas de identidad, con ese regusto tan propio que deja en el paladar, es elixir y bienestar; el verde néctar que nos regalan los olivares milenarios de una ciudad mágica; epítome y prontuario de tan conspicuo legado. Y cuna de sabiduría, donde pasear por sus avenidas, calles, callejuelas, parques y conocer el rico patrimonio histórico-artístico es complacencia y deleitamiento. Porque Baena es una antología literaria y cultural en la que las metáforas, como lo sueños, también se hacen realidad para que se verdee el cielo y todo sea ramos de olivos en el aire, como escribió Blas de Otero.

Información obtenida de:

http://www.diariocordoba.com/noticias/opinion/oro-virgen-extra-de-baena_688840.html

Etiquetas:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

Las almazaras de Almería incrementan un 248% los envíos de aceite al exterior

Jueves, 26 de Enero de 2012

Las almazaras almerienses, concretamente catorce, han mejorado los resultados cosechados en las exportaciones de aceite de oliva durante los diez primeros meses del pasado año en relación a los registros marcados en 2010. Y es que, en este periodo, según los datos del Instituto Español de Comercio Exterior, analizados por la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, desde la provincia se enviaron al mercado exterior más de un millón de kilos de aceite de oliva, lo que supone un incremento del 248%. Este aumento en el volumen viene acompañado, aunque en menor medida, por un crecimiento de la facturación del 180%, al valorarse este producto en más de dos millones de euros. Según el ranking nacional de exportaciones de aceite de oliva, Almería es la décimo octava provincia con mayor volumen facturado al exterior. Según José Antonio Salinas, delegado de Agricultura y Pesca, «este aumento de las ventas en el exterior se debe a las operaciones comerciales realizadas el pasado octubre, mes en el que las empresas de la provincia exportaron casi 730.000 kilos».

Italia como destino

La mayor parte del ‘oro líquido’ que exportan las almazaras almerienses tiene como destino Italia. Entre enero y octubre de 2011, el país transalpino importó el 64% del producto que se vende desde la provincia a los mercados extranjeros. Así, estos envíos supusieron unos ingresos finales para las empresas que superaron los 1,3 millones de euros. Otro gran cliente de las empresas almerienses en la demanda de este producto es Suiza. Hasta este país se envía el 13% del aceite que se comercializa en el exterior. Asimismo, Estados Unidos y Andorra, importan el 5% y el 4% del aceite exportado desde la provincia, respectivamente. Otros mercados en los que se distribuye este alimento almeriense son: Holanda, Emiratos Árabes, Japón, Croacia, Jamaica y México.

El sector de la provincia logra un aceite de alta calidad, ya que la mayor parte del olivar que se extiende por tierras almerienses se acoge al cultivo ecológico y se cuida al máximo las técnicas de recolección y elaboración.

Información obtenida de:

http://www.ideal.es/almeria/v/20120105/agricultura/almazaras-almeria-incrementan-envios-20120105.html

Etiquetas:, , , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

Los olivares de Andalucía se asoman al borde del precipicio

Miércoles, 11 de Enero de 2012

Desde que hace tres mil años los fenicios trajeron el aceite de oliva a las costas españolas, en pocas ocasiones el oro verde ha vivido una encrucijada de tal magnitud como la de los últimos años.

Quizá habría que remontarse a la Revolución Industrial (la llegada del hierro transformó la oleotecnia con las prensas de fundición) para hallar una coyuntura tan importante para uno de los contados sectores en los que España es el líder mundial indiscutible.

Los frentes abiertos son numerosos y variados: caída de precios y rentabilidad; recrudecimiento de la prolongada guerra entre productores, envasadores y distribuidores; creciente competencia de terceros países; giro estratégico de las cooperativas en su política de alianzas; nuevos sistemas de cultivo; adquisición de olivares fuera de España…

El asunto más alarmante y que, en último término, ha activado un efecto dominó del que aún se desconocen sus consecuencias futuras, es el desplome de su valor.

Hay una paradoja. Se registran los mejores ratios de consumo y de producción, pero atraviesa el desierto más largo a causa de la dura crisis de precios en origen. Y lo hace con una espada de Damocles: la reforma de la PAC, en la que se plasman las ayudas públicas hasta el año 2020. Un documento que supone, según el propio Gobierno, un “hachazo” al olivar, un sector que representa el 24% de la producción agraria en Andalucía y la actividad principal de 300 localidades.

Este hundimiento de los precios, que acumulan tres años por debajo del umbral de la rentabilidad, es el principal causante de esta compleja coyuntura.

El sistema ‘poolred’, que extrae la media obtenida tras las operaciones de compraventa en el mercado de aceites de todas las calidades, lo pone en evidencia: desde hace tres años en contadas ocasiones se ha superado la barrera de los dos euros por kilogramo, tocando suelos de 1,7 euros. Las pérdidas acumuladas de los agricultores superan ya los 2.500 millones de euros, según COAG.

Motivos
¿Por qué se ha llegado ahora a esta situación? Es la consecuencia directa de la falta de tamaño de los productores. Al principio de esta crisis existían en la Comunidad Autónoma más de 700 operadores para cinco grandes distribuidores. Hoy, gracias a ayudas de la Junta de Andalucía a la concentración de la oferta (casi ocho millones de euros desembolsados), 145 empresas se han unido, fusionado o integrado en doce firmas.

Pretenden negociar de tú a tú con la industria envasadora. Aun así, sigue habiendo una gran atomización, en ocasiones, hay poco profesionalización; mientras que los envasadores están concentrados. Estos últimos, por su parte, vienen adquiriendo desde hace varios años olivares en el exterior -sobre todo en Portugal, Latinoamérica y el Norte de África- para garantizarse el suministro, al tiempo que están desarrollando cultivos superintensivos.

La cooperativa pionera en uniones en el sector es Hojiblanca, que ya alcanza una producción de 200.000 toneladas (un 20% de todo lo que genera el olivar andaluz). Su director general, Antonio Luque, lo tiene claro: “La concentración es imprescindible, pues la capacidad de negociación con los grandes operadores es mínima”.

Pese a los logros obtenidos, la tormenta también deja daños en el grupo. “Comercializamos el producto y lo consolidamos, seguimos creciendo mirando hacia fuera, pero los pasos son insuficientes, puesto que nuestros socios siguen vendiendo el aceite a un precio muy bajo”, afirma, tras calificar de “muy preocupante” una situación que requiere “cambios estructurales”.

Pero la paradoja llega cuando se analiza el resto de cifras. Todas las demás ratios deberían ser motivo de euforia para los productores. El consumo mundial no ha dejado de crecer, duplicándose respecto a la producción media de hace dos décadas, con mercados al alza como Estados Unidos o Australia y una estabilización en las plazas europeas.

Gracias a esas cifras se está vendiendo prácticamente todo lo producido, con records en las exportaciones. En el último año se incrementaron un 6%, alcanzando en España las 820.000 toneladas y en Andalucía las 436.000.

Junto a estos aspectos hay otro que también debería ayudar a mejorar la situación: la estabilidad en la producción. El primer aforo del aceite espera 1.132.000 toneladas esta campaña, prácticamente la misma cifra que la anterior y un 10% más que la media de las últimas cuatro.

La nueva PAC, la puntilla
Ahí terminan la buenas noticias, ya que el borrador de la reforma de la PAC, que dibuja el nuevo escenario de ayudas a la agricultura para el periodo 2014-2020, ha caído como un jarro de agua fría en el sector andaluz, que cuenta con más de 800 almazaras y del que dependen 250.000 familias.

La ‘tasa plana’, a través de la que se homogeneizan las ayudas a todos los cultivos y se eliminan los derechos históricos de países como España o Francia, el previsible recorte presupuestario -habrá que repartir entre 27 naciones- y la ausencia de mecanismos de regulación del mercado y, por ende, de los precios son sólo algunos de los principales caballos de batalla.

Los primeros cálculos de la organización agraria Asaja plantean una reducción de hasta el 50% en las ayudas al olivar, que en Andalucía alcanzan hoy los 800 millones.

Motivos para la preocupación
En este duro contexto, España debe luchar para mantener el liderazgo. En un grupo de naciones sin tradición en este campo -Australia, EEUU o China- se ha desatado la fiebre del oro… verde. En paralelo, las plantaciones se multiplican en los competidores históricos de España, como Marruecos, Portugal, Túnez y, últimamente, Argentina y Chile.

Zonas, además, en las que los costes son inferiores gracias en gran parte a una mano de obra más barata y a unas autoridades que hacen la vista gorda en materia medioambiental.

Información obtenida de:

http://www.expansion.com/2011/11/23/empresas/distribucion/1322082910.html

Etiquetas:, , , , , , , , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

UPA estima una cosecha de 90 millones de kilos de aceituna

Lunes, 5 de Diciembre de 2011

El secretario local de la Unión de Pequeños Agricultores del municipio alcalaíno, Cristóbal Cano, ha destacado que la cosecha de aceituna para esta temporada oscilará entre 80 a 90 millones de kilos. Siendo una de las más importantes de los últimos años, pues en el mejor de los casos ha llegado a unos 100 millones de kilos en temporadas excelentes.

Para Cano, la calidad de la aceituna del municipio es buena y ha conseguido un tamaño importante y a veces grueso, habiendo influido, notablemente, el agua caída en el mes de octubre de unos 40 litros por metro cuadrado y ahora la del mes de noviembre, aunque hizo hincapié en que los olivos grandes no han tenido sequía y sólo ha influido la falta de agua en el olivo pequeño.

También destacó que es una cosecha buena, sana y aconsejó que se empiece a recoger la aceituna dentro de 3 semanas porque hay mucha aceituna negra y ya habían desarrollado todo el aceite que puedan tener y el mismo ya está hecho, además indicó que si la aceituna se recoge antes, el aceite se puede envasar e introducir en el almacenamiento privado que daría un rendimiento de 20 pesetas más por cada litro.

Con respecto a la sequía, manifestó que el agua caída ha sido muy importante, aunque añadió que debería haber caído en el mes de septiembre, no obstante indicó que las aceitunas en el árbol se han estirado y les han desaparecido las arrugas.

En cuanto a la exportación de aceite opinó que esta temporada va muy bien y año tras año el consumo va aumentando en el exterior de España. No obstante el consumo en el interior se ha estancado y pidió a los consumidores que hagan un esfuerzo por consumir aceite de oliva.

Finalmente, habló de los carriles en el término municipal de Alcalá la Real, diciendo que actualmente y con la política llevada a cabo por la concejalía de Agricultura y la Junta de Andalucía, están en buenas condiciones y se ha invertido en varios de ellos, pero aconsejó que se vigilara a los agricultores desaprensivos por usar estos carriles en tractores de cadenas, que hacen mucho daño a los mismos.

En este sentido, sobre el arreglo de los carriles, el Ayuntamiento tuvo una reunión el pasado mes de agosto con los agricultores, siendo el objetivo principal es que dicho arreglo, una vez finalizado, tenga una larga duración, si bien era necesario la ayuda de los agricultores. Desde el Ayuntamiento se pretende trabajar por el bienestar de los agricultores en las distintas aldeas, por ello, se están arreglando varios carriles para que los agricultores no tengan inconvenientes para acceder a sus fincas. Así este año se han invertido más de 170.000 euros del presupuesto municipal en arreglo de carriles, a los que hay que añadir la aportación de los propietarios.

Por otro lado, el pasado viernes, a las 19:30 horas, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos tuvo una reunión en el municipio alcalaíno, en la que intervino el secretario general, Agustín Rodríguez, el acto se celebró en el restaurante el Edén y allí se habló de la PAC y los agricultores conocieron toda la información de primera mano de este sindicato agrario.

Información obtenida de:

http://www.ideal.es/jaen/v/20111107/alcala-lareal/estima-cosecha-millones-kilos-20111107.html

Etiquetas:, , , , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

Inaugurada la moderna cooperativa oleícola Nuestra Señora de Guadalupe

Martes, 15 de Noviembre de 2011

Ayer viernes tuvo lugar la inauguración oficial de las nuevas instalaciones de la cooperativa olivarera Nuestra Señora de Guadalupe de Úbeda, que se ha trasladado fuera del casco urbano, pasando de la avenida de Cristóbal Cantero (antigua circunvalación) al paraje de San Antonio (en la carretera de Jódar). Decenas de cooperativistas y representantes del tejido político, económico y social de la ciudad se dieron cita en el acto, que estuvo presidido por la consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera.

Las nuevas instalaciones cuentan con la infraestructura necesaria para dar respuesta a todos los procesos que intervienen en una almazara, desde la recepción y clasificación de los aceites hasta el envasado de parte de ellos. En concreto, se han instalado 8 tolvas de recepción, 6 líneas de limpieza y pesadora con sus correspondientes cintas transportadoras y giratorios de reparto, 24 tolvas intermedias de almacenamiento, sinfines para evacuación de tolvas, 3 despalilladoras y 3 bombas de alimentación, nave de fabricación, sala de decantación, bodega, zona de orujo y hueso y nave de jamileros y servicios auxiliares de oficinas e infraestructuras complementarias. La empresa especializada Westfalia se ha encargado de dar forma a la moderna almazara.

La expansión de la ciudad de Úbeda hacia el norte provocó que esta cooperativa acabara dentro del casco urbano y ello empezó a ocasionar problemas relacionados con el acceso de vehículos agrícolas y los malos olores. Además, los espacios de la almazara se quedaran pequeños para la producción. Por ello, la cooperativa solicitó ayudas, acogiéndose finalmente a las referentes a la transformación y comercialización de productos agrícolas en aquellos municipios afectados por la reestructuración del sector del azúcar en Andaucía.

57.000 metros

La factoría cuenta con una superficie de 57.000 metros cuadrados y ha precisado una inversión cercana a los 11 millones de euros, de los que la Junta ha aportado 2,6. Así lo manifestó el presidente de la cooperativa, Antonio Berlanga, quien recordó que se ha trabajado mucho hasta ver este proyecto convertido en realidad. En los mismos términos se pronunció el alcalde, José Robles, subrayando que este tipo de iniciativas suelen llegar a buen puerto cuando hay buena voluntad, como ha ocurrido con las últimas corporaciones del Ayuntamiento.

Por su parte, durante su visita Clara Aguilera felicitó a la cooperativa por su «proyecto empresarial de modernización y fortalecimiento ante los retos actuales del sector» y destacó «la firme apuesta por el futuro que ha realizado Nuestra Señora de Guadalupe con estas nuevas instalaciones». Asimismo, destacó la «importancia de trabajar en la concentración de la oferta, la mejora de la calidad, la promoción y la organización del sector olivarero», tal y como viene haciendo la cooperativa ubetense.

La consejera señaló además que desde las administraciones «debemos trabajar duro en la defensa de las especificidades del olivar y de la agricultura mediterránea y afrontar los grandes retos en el sector, como la concentración de la oferta, la mejora de la calidad, la promoción y la organización del sector a través de instrumentos como la Ley del Olivar, que contribuirá al desarrollo, la protección y la construcción del entramado social y empresarial que constituye el sector olivícola andaluz».

Otros datos

La cooperativa Nuestra Señora de Guadalupe, dedicada a la producción de aceite de oliva, principalmente a granel, se ha incorporado a la cooperativa de segundo grado JAENCOP, promovida por FAECA-Jaén, que aglutina 11 almazaras en la provincia. En la actualidad, esta cooperativa ubetense, que inició su actividad en 1992, cuenta con 923 socios y registró una facturación de 1,67 millones de euros en 2009. Su producción media de kilos de aceituna alcanza los 13,7 millones, mientras que la producción media de aceite de oliva es de 3 millones de kilos.

Información obtenida de:

http://ubeda.ideal.es/medio-rural/agricultura/602-inaugurada-la-moderna-cooperativa-oleicola-nuestra-senora-de-guadalupe.html

Etiquetas:, , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

Engañar con el aceite tiene un precio: 2.500 euros

Jueves, 10 de Noviembre de 2011

El expediente abierto a industriales y comerciantes a mediados del año pasado porque 17 muestras de aceite de oliva que habían recogido los inspectores de la Junta de Andalucía contenían un producto de menor calidad que lo que ponían las etiquetas se ha resuelto. El mismo Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural reconoció en su momento que podría estar ante un gran fraude económico. Tiempo después y tras diferentes vicisitudes, se ha sabido la cuantía de la multa a 17 establecimientos que en Andalucía vendieron aceite de oliva como virgen extra pero cuyo contenido no respondía a esa calidad. Una multa de 2.500 euros a cada uno, lo mismo fuera una gran cadena de distribución que el ‘colmado’ de la esquina.

El precio de la multa es bajo, tentador incluso para los que quieran defraudar. Sin embargo, la conclusión a todo el proceso de más de año y medio de duración es que nadie tuvo mala fe, o al menos eso dice la Consejería de Salud y Consumo que ha dictaminado la sanción.

El informe administrativo llega a la conclusión de que fue un descuido en la conservación del producto en los lineales de la distribución lo que cambió las características (algo que es posible, aunque tampoco seguro). Sin embargo, tras las pertinentes inspecciones de Consumo, los laboratorios de la Consejería de Agricultura fueron los que detectaron irregularidades en el etiquetado de 14 de las 25 muestras tomadas de establecimientos de Jaén. La Dirección General de Consumo retiró finalmente 24 lotes del mercado para velar por los derechos económicos de los consumidores, pero ahora aclara que nunca hubo engaño intencionado ni peligro para la salud.

El documento que acompaña a las multas de 2.500 euros asegura que nunca hubo fraude, sino una falta de carácter leve. Además, la Consejería de Salud, en un comunicado, dice que sólo se había producido una merma de las cualidades organolépticas de los aceites analizados -”el sabor resulta más fuerte”-, pero las propiedades básicas y químicas eran correctas.

Asimismo, atiende las pruebas presentadas por las marcas afectadas, que determinan que, cuando se envasó el aceite, la calidad era la adecuada, por lo que la merma de calidad pudo deberse a unas condiciones de conservación y almacenamiento inadecuadas.

‘Motín’ industrial

Mientras se llegaba a esta conclusión, los industriales inundaron de papeles a la Junta, muchos, pero en los que sólo se comprobaba que los análisis que hacían sus propios laboratorios estaban conformes a lo establecido por la normativa. Unos laboratorios que a la vez eran juez y parte.

En mitad del proceso para esclarecer si hubo o no fraude se había producido una revuelta de los industriales aceiteros, incluyendo nombres muy conocidos y prestigiosos, reclamado al MARM un nuevo sistema de medición de la ‘pureza’ del aceite que no incluyera apreciaciones organolépticas, esto es, un análisis cualitativo, subjetivo pero por arte de expertos, en el que se incluyen aspectos como el aroma, el color o el sabor del aceite de oliva…

El Ministerio y la Junta no osaron contradecir, ni siquiera comprobar con análisis alternativos esos resultados presentados por los encausados. Es cierto que no estaba en peligro la salud pública y sólo se trató de un fraude económico. Pero lo sorprendente es que la Junta de Andalucía no ha tratado este tipo de engaño de la misma manera según el departamento que lo abordara.

Sólo basta recordar la multa a Atrisa, empresa cárnica de la localidad sevillana de Dos Hermanas, a la que Agricultura impuso una multa de 47.000 euros por vender como carne de cerdo ibérico lo que no pertenecía a esta categoría, sino que era de cerdo blanco y, por tanto, de inferior precio. Desde Atrisa se aseguró en su día que también habían enseñado los análisis a la Junta que habían hecho sus laboratorios y la documentación del origen de la carne.

Silencios y sospechas

Como sucediera en el caso anterior, la tardanza en la actuación del Gobierno andaluz para aplicar sanciones y publicar el nombre de los infractores ha llevado a extender la sombra de la duda a todo un sector que ya de por sí atraviesa una crisis profunda de precios.

La consejera andaluza de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, niega y negaba hace tiempo que exista “un fraude generalizado en el aceite de oliva, en absoluto”, y lanzaba un llamamiento a la “tranquilidad” de los consumidores porque “no se está produciendo ninguna anormalidad”. además de que sería “poco significativo con la globalidad de análisis” que se hacen

En cuanto a la reacción de las organizaciones agrarias ante la sospecha de fraude fue diversa Así tanto Asaja como Coag exigían categóricamente más controles y multas ejemplares a los infractores para evitar que se desprestigie el sector, pero cuando se ha conocido la sanción (con poca publicidad por parte de la Administración, por cierto) nadie ha hecho comentario alguno. Por su parte, la organización Facua-Andalucía reclamaba por escrito al Gobierno andaluz que haga públicas las marcas de aceite de oliva virgen extra donde se ha detectado fraude.

Información obtenida de:

http://www.elmundo.es/elmundo/2011/10/22/andalucia/1319305410.html

Etiquetas:, , , , , , , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

La cooperativa de aceite de oliva “más grande del mundo” se inaugura este miércoles en Villacarrillo

Miércoles, 26 de Octubre de 2011

La Cooperativa Nuestra Señora del Pilar, ubicada en Villacarrillo y perteneciente a Faeca, inaugura este miércoles sus nuevas instalaciones en este municipio jiennense, que “le permitirán convertirse en la almazara más grande del mundo debido al gran tamaño de la nueva factoría”.

Su apertura oficial tendrá lugar precisamente en el día de la Virgen del Pilar y se realizará mediante un acto al que ya han confirmado su asistencia cerca de 3.000 personas, además de autoridades como el obispo de Jaén, Ramón del Hoyo, y el delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía, Roque Lara, tal y como ha informado Faeca-Jaén.

La cooperativa tiene un ámbito comarcal, pues recibe aceituna procedente de 18 términos municipales ubicados en las comarcas del Condado, la Loma y Sierra de Cazorla, Segura y la Villas. En cuanto a las cifras, en la actualidad cuenta con 1.673 socios en activo con una superficie de 13.854 hectáreas y 1.504.922 olivos, la mayoría de la variedad picual, siendo unas 440 hectáreas de la variedad arbequina con 119.941 olivos.

Hasta la fecha, esta cooperativa ha molturado más de 1.000 millones de kilos de aceituna, aunque destaca especialmente la campaña 2003/04 como la de mayor cantidad de molturación con más de 84 millones de kilos de aceituna, de los que se obtuvieron 17,8 millones de kilos de aceite. En la pasada campaña 2010/11 se han molturado 74 millones de kilos de aceituna aproximadamente, de los que se han obtenido 16,2 millones de kilos de aceite de oliva.

Las nuevas instalaciones van a permitir procesar 2,5 millones de kilos de masa de aceituna al día y sus bodegas pueden almacenar más de 17 millones de kilos de aceite de oliva. Además, el proyecto de construcción de la nueva almazara ha implicado el movimiento de 145.000 metros cúbicos de tierras y la utilización de 1.200 pilotes de diámetros de 45 centímetros. También se han empleado 15.000 metros cúbicos de hormigón; 1.215.000 kilos de acero en estructuras y 6.151 metros de tuberías de saneamiento y conducción de efluentes.

LA MAYOR PRODUCTORA

“La entidad es, en la actualidad, la mayor entidad de producción de aceite de oliva virgen del mundo, pues en las últimas cinco campañas se ha molturado una media de 70 millones de kilos de aceituna con un equivalente a 16 millones de kilos de aceite, no existiendo en la actualidad otra entidad que llegue a estos niveles de producción”, ha explicado el presidente de la cooperativa, Cristóbal Gallego.

Además, la Cooperativa Nuestra Señora del Pilar ha sido pionera en crear estructura de mayor dimensión, actualmente forma parte del grupo cooperativo JaenCoop creado en 1986 y cuyo domicilio está en Villanueva del Arzobispo (Jaén), representando aproximadamente el 38 por ciento de este. El grupo JaenCoop es el grupo cooperativo de comercialización de mayor dimensión provincial: cuenta con diez cooperativas que agrupan a más de 7.500 socios que explotan algo más de 42.000 hectáreas de olivar y que tiene un volumen de comercialización en las últimas campaña de algo más de 40 millones de kilos de aceite.

Información obtenida de:

http://www.que.es/madrid/201110111247-cooperativa-aceite-oliva-mas-grande-epi.html

Etiquetas:, , , , , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

Griñán afirma que la Ley del Olivar da “oportunidades” a los andaluces y pretende hacer “más sostenible”…

Jueves, 20 de Octubre de 2011

El presidente de la Junta, José Antonio Griñán, ha afirmado que la Ley del Olivar, que se aprobó en el Parlamento andaluz este miércoles, ofrece “oportunidades” a “muchos” andaluces y pretende hacer “sostenible” al sector.

En unas declaraciones facilitadas por la Junta de Andalucía, Griñán ha señalado que el Gobierno pretende con esta Ley conseguir que “el olivar sea apreciado generalmente por toda la población española y que se convierta en nuestro cultivo de referencia”.

En este sentido, el presidente de la Junta ha recordado que Andalucía produce el 40 por ciento de la producción mundial del aceite de oliva y ha resaltado la “enorme” calidad de este producto, del cual “muchas familias viven” y que es “intensivo en mano de obra”.

Asimismo, ha destacado que el olivar es el “primer cultivo” que tiene el reconocimiento de una ley, y ha apuntando que “a lo largo de los últimos años” se ha esmerado su cultivo y su transformación. “Podemos decir que producimos uno de los productos agroalimentarios más importante que existe por sus condiciones de favorecer la salud de la población y por su polivalencia, pues sirve para muchos usos culinarios”, ha subrayado.

De esta manera, Griñán ha afirmado que esta Ley pretende hacer “más sostenible” este sector y que continúe siendo la base fundamental de “muchas” economías y municipios de Andalucía, “pero sobre todo que tenga futuro”.

“Hemos conseguido con esta Ley dar oportunidades de futuro a muchos andaluces que lo contemplan como algo suyo, que conserva el medio ambiente, forma parte de su paiseja, cultura y entorno y que ayuda a la población a reconocerse a si misma como productores de aceite de oliva”, ha apostillado.

Información obtenida de:

http://www.europapress.es/andalucia/sevilla-00357/noticia-grinan-afirma-ley-olivar-da-oportunidades-andaluces-pretende-hacer-mas-sostenible-20110929181445.html

Etiquetas:, , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

Un total de 19 almazaras optan al XIII Premio Diputación de Sevilla al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra

Lunes, 17 de Octubre de 2011

La Diputación de Sevilla, a través de su Área de Servicios Públicos para la Sostenibilidad, ha reunido a un jurado especialista en cata de aceite para valorar aquellas muestras de este oro líquido presentadas por 19 almazaras de 16 municipios sevillanos que optan al XIII Premio Diputación de Sevilla al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Sevilla, además de las cuatro cooperativas de otros tantos pueblos que pretenden alzarse con el III Premio Especial Mejor Aceite Virgen Extra de las Sierras en la campaña oleícola 2010-2011.

En una nota, la Diputación de Sevilla ha informado de que un total de 19 almazaras se han presentado al XIII Premio Diputación al Mejor Aceite procedentes de los municipios sevillanos de La Puebla de Cazalla, Écija, Pruna, Guadalcanal, Osuna, Aguadulce, Corcoya, Badolatosa, Estepa, Herrera, La Roda de Andalucía, Pedrera, Gilena, El Rubio, Casariche y Lora de Estepa. En cuanto a las almazaras que aspiran al Premio Especial Mejor Aceite de las Sierras, las almazaras presentadas han sido de las localidades sevillanas de Pruna, Guadalcanal, La Puebla de Cazalla y Écija.

Del total de aceites presentados, previamente el Instituto de la Grasa ha seleccionado cinco muestras finalistas y con las mismas el jurado ha realizado hoy la cata. Con respecto a los aceites presentados procedentes de las Sierras se ha catado una muestra.

El jurado, presidido por el diputado provincial del Área de Servicios Públicos para la Sostenibilidad, Antonio Conde, ha estado compuesto por Juan Salas, exdirector del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de la Junta de Andalucía; Wenceslao Moreda, responsable del Panel de Análisis Sensorial; Rocío Abía, miembro del Panel de Catadores; José María Penco, ingeniero agrónomo y catador, y el periodista y director del programa ‘Sevilla Pueblo a Pueblo’ de la Cadena Ser, Pedro Preciado.

El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, ha mantenido un encuentro con los miembros del jurado a quienes ha animado a aportar ideas e iniciativas que conduzcan a mejorar el conjunto del sector del aceite, principalmente su comercialización. Para ello, el mandatario provincial les ha manifestado que “sin lugar a dudas la Diputación respaldará cuantas propuestas lleguen del sector para apoyarlo con el objetivo de promocionar el consumo de aceite de oliva virgen extra”.

Asimismo, Villalobos ha sugerido que tanto los expertos como los responsables del sector del aceite “incidan en el ambiente universitario, tanto en los estudiantes para involucrarlos en el consumo de aceite y a la Universidad, como institución, para animarla en la investigación de este producto”.

Ha recordado que desde la campaña oleícola de 1998-1999, la Diputación de Sevilla viene celebrando el Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia consciente de la importancia socio-económica y cultural de este cultivo y con el propósito de contribuir a “revalorizar los aceites vírgenes de mayor calidad a través de la estimulación a los productores a fin de obtener y comercializar productos de calidad, mejorar la imagen y su posición en el mercado de los productos del olivo, así como de la sensibilización de los consumidores respecto de éstos”.

Así, el próximo viernes se conocerán los ganadores de estos Premios a los Mejores Aceites de la Provincia de Sevilla en sus dos modalidades en un acto que estará presidido por el presidente de la Diputación y al que acudirán los miembros del jurado que han realizado la cata.

Información obtenida de:

http://www.20minutos.es/noticia/1152071/0/

Etiquetas:, , , , , , , , , ,
Publicado en Noticias aceite de oliva | No hay comentarios »

« Entradas anteriores