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Unas jornadas resaltan las propiedades saludables del aceite en la Feria del Olivo

Lunes, julio 9th, 2012

http://fromstation.live maintenir en vie artificiellement El tercer día de la decimosexta edición de la Feria del Olivo estuvo marcado por unas jornadas que difundieron las propiedades saludables que contiene el aceite de oliva virgen extra. Así, el teatro municipal Miguel Romero Esteo de Montoro acogió desde temprano las jornadas formativas, que se iniciaron con la intervención del investigador y científico del CSIC, Manuel Brenes, quien resaltó que “el aceite tiene un contenido de polifenoles muy alto”. El encargado de continuar con las conferencias fue el médico especialista en nutrición de la unidad de lípidos del Hospital Reina Sofía de Córdoba, Fernando López Segura, seguido de la doctora, Montserrat Fitó, quien disertó sobre los beneficios del aceite de oliva y sus poliferoles sobre la salud. Fitó también resaltó el efecto protector de estos componentes frente a la oxidación de lípidos. Sobre el tema del aceite de oliva virgen extra en la cocina habló la jefa del taller de investigación y desarrollo de Bodegas Campos y estrella Michelín, Celia Jiménez.

la remise restaurant Mientras se desarrollaban las jornadas, el recinto ferial llenaba sus pasillos de visitantes y recibía la visita del presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, quien se refirió al problema de los precios del aceite señalando que “hay que agrupar la oferta, porque muchos venden y pocos hay para comprar”. Por su parte, el jefe de la Policía Municipal de Montoro, Benancio Medina Pimentel, resaltó a El Día la gran afluencia de vehículos que se habían desplazado a la feria, así como de ocho autobuses y dos microbuses. Fue la presidenta de la Diputación de Córdoba, María Luisa Ceballos -acompañada del alcalde de Montoro, Antonio Sánchez Villaverde, y el delegado provincial de Agricultura, Francisco Zurera, el diputado de Agricultura, Julio Criado, y el segundo jefe de la comandancia de la Guardia Civil, Fernando López- la encargada de repartir los premios de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO). Durante su intervención, Ceballos apostó por incrementar el consumo del aceite para conseguir comercializar el 100% de la producción. El galardón a la Mejor Almazara de España recayó a la empresa Agroexplotaciones Tocumán, cuyo aceite se comercializa bajo la marca Casas de Hualdo, de El Carpio del Tajo, en Toledo. El premio al Mejor Maestro de Almazara correspondió a Francisco Bujalance, jefe de producción de la almazara Cortijo Suerte Alta, de Albedín, en Baena, por la profesionalidad y el esmero en el manejo de la almazara ecológica.

http://captainroad.live/2019 wurf fange spiel kinder Por su parte, el premio AEMO al Mejor Olivo Monumental de España recayó en el olivo helado, presentado por el Ayuntamiento de Culla, en Castellón, donde un olivo que se creía muerto debido a una helada rebrotó 50 años después. Por último, el galardón a la Difusión de la Cultura de Olivo lo obtuvo la iniciativa Escuela de cata para niños, de la DO Priego de Córdoba.

http://nightoutside.live/2019/04 menthalo les eyzies Ya por la noche, el teatro municipal de Montoro acogió otra entrega de premios, en este caso del VII concurso internacional de calidad de aceites de oliva virgen extra. El primer premio de la modalidad de mejor aceite de oliva virgen extra del grupo frutados con sabor amargo le correspondió a la almazara La Muela de Priego, mientras que el segundo premio recayó en Aroden Sat, de Carcabuey. Entre los finalistas se encontraba Almazaras de la Subbética, también de Priego. Formaron parte de los premiados Sucesores Hermanos López de Luque y la cooperativa agrícola Nuestra Madre del Sol, en Adamuz.

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http://www.eldiadecordoba.es/article/provincia/1261832/unas/jornadas/resaltan/las/propiedades/saludables/aceite/la/feria/olivo.html

Cerco al aceite de oliva

Sábado, abril 9th, 2011

http://keptharry.live/2019/04 neueste nachrichten greentech El aceite de oliva, por razones alimentarias y de salud, así como por motivos económicos por la bajada de los precios, está de moda en el mundo. Esta circunstancia ha hecho que en la última campaña España batiera todos los récords de exportación con más de 800.000 toneladas. En países como Estados Unidos, el crecimiento supera anualmente los dos dígitos, situación que se repite en otros como Japón o Australia, mientras se están abriendo vías de entrada en más de un centenar de países entre los que destaca el continente asiático.

http://cardbecome.live/2019/06 senza nome bruxelles Este comportamiento del mercado del aceite de oliva en el mundo y, sobre todo, sus perspectivas de crecimiento futuro, han dado lugar al desarrollo en diferentes países de estrategias encaminadas a frenar esa ofensiva exportadora del aceite comunitario, especialmente español e italiano, donde España coloca casi la mitad de sus exportaciones, fundamentalmente de graneles. Estos serían los casos de países como Estados Unidos, donde, con un consumo de 260.000 toneladas, la producción se eleva a solo 6.000 toneladas, o de Australia, con una demanda superior a las 40.000 toneladas y una producción en aumento, pero que no supera las 20.000 toneladas.

http://dropknock.live/2019/06 chisel meaning in hindi Ante el auge de la demanda de aceite y el hecho de que haya solo unos pocos países, especialmente España, que dominen los mercados mundiales, desde países importadores se han adoptado medidas en los últimos tiempos, y se han aplicado y se mantienen estrategias para frenar las importaciones y apoyar el consumo propio en un momento de bajos precios en los mercados mundiales marcados por España.

http://lockgiven.live/2019/05 truc utile a imprimer De acuerdo con las condiciones climatológicas de cada país, en muchos de ellos se han desarrollado planes de cultivo pensando fundamentalmente en atender las necesidades de su demanda interior, aunque fuera con unos costes de producción más elevados que en los países tradicionalmente productores. Pero, el hecho de que en los últimos tiempos hayan bajado los precios está suponiendo un problema para los productores de aceite de esos países. Eso ha provocado la adopción en los mismos de medidas en defensa de la comercialización de sus producciones.

http://fullperfect.live/2019 kommentare bild de Los ataques al aceite comunitario, y fundamentalmente al español, se han producido y se mantienen tanto a través de medidas arancelarias, acusando el producto comunitario de operar con dumping con las subvenciones que recibe de la UE, como desprestigiando su calidad frente al aceite propio.

transformer flac pour itunes view Australia impuso, y tuvo que eliminar por decisión de los tribunales, una tasa al aceite de oliva comunitario que aplicaba bajo la acusación de estar subvencionado. Argentina siguió en su día el mismo camino y mantiene, según los datos manejados por la Asociación de Exportadores de Aceite de Oliva, Asoliva, una tasa de un dólar por kilo solo para aceites comunitarios. México mantiene una tasa variable en función del precio final del producto en frontera, política que aplica igualmente Perú con una tasa de 1,07 euros kilo. Estados Unidos tiene una tasa de 0,35 centavos por kilo.

http://lordalso.live/2019/04 bouche filme karate 2016 Junto a estas acciones a través de tasas y precios para frenar la entrada, especialmente, de aceites españoles o italianos, en los últimos tiempos se ha desarrollado una estrategia basada en la realización y divulgación de estudios sobre la calidad de los aceites que se comercializan en algunos de esos países, así como con un cambio en las denominaciones de los aceites. Para José Pont, presidente de Asoliva, el único objetivo de todo ello es desprestigiar la calidad de los aceites importados frente a los producidos en ese país.

snowboard pas cher El sistema para determinar la calidad del aceite según sus condiciones organolépticas (olor o sabor) es el denominado panel test, por el que un grupo de catadores catalogados y reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional (COI), hace la valoración de un aceite. Un estudio de la Universidad de Davis, en California, del que se hicieron eco muchos de los medios de comunicación más importantes de Estados Unidos, afirmaba que el 69% de los aceites de oliva virgen extra importados no cumplían esas condiciones, frente al 10% de los aceites del país. Ello dio lugar a una demanda donde se acusó de fraude a los importadores y distribuidores por comercializar aceites de inferior categoría a la indicada. En una línea similar, las autoridades australianas están modificando los tipos de denominaciones para los aceites que se comercialicen en ese país.

hot summer nights stream deutsch see Para los responsables de la organizacion patronal Asoliva, se trata de una ofensiva en toda regla para frenar las ventas españolas de aceite, al acusar a los exportadores comunitarios de vender un producto que no responde a su etiquetado. Desde Asoliva se considera que el panel test como base para determinar la calidad organoléptica de un aceite puede ofrecer dudas teniendo en cuenta que, a la postre, se trata de la cata de unas personas con sus gustos. Sin embargo, se acepta el sistema siempre que las catas para valorar un aceite se hagan a la salida de la industria, en cuanto el producto se deteriora con el tiempo. Igualmente se pide que en la etiqueta del envase se contemple también una fecha de consumo preferente en el producto exportado.

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El aceite de oliva constituye uno de los principales productos agroalimentarios españoles, tanto por el volumen de sus ventas como por el valor y la evolución de las mismas. España ha pasado de unas exportaciones medias de unas 600.000 toneladas en la última década a la cifra récord de 806.000 toneladas en la campaña anterior, un volumen que en los años ochenta era la producción total de aceite.

floride le 23 septembre 2016 watch Sobre ese volumen de ventas en más de 150 países, prácticamente la mitad se coloca en el mercado italiano, especialmente en forma de graneles. Junto a otros países comunitarios como Francia, Reino Unido o Portugal destacan las más de 50.000 toneladas que se comercializan directamente en Estados Unidos y el desarrollo de los mercados en Asia y en los países árabes.

http://helpreturn.live/2019/04 chapeau bowler certifié rocket league El tirón actual de las ventas de aceite de oliva en el mundo respondería a dos razones, una coyuntural y otra de fondo.

entrepôt européens gearbest check La razón coyuntural es consecuencia de la bajada de los precios en todos los mercados, donde marcan la pauta las cotizaciones españolas de 1,70 euros por kilo para el aceite de oliva en origen y de 2 euros por kilo para los aceites vírgenes. A menos precio se ha disparado la demanda, sobre todo de graneles.

zeichen der freimaurer link Pero la razón de fondo, y la más importante, que impulsa de forma permanente las ventas de aceite de oliva en el mundo responde a la calidad del mismo y a su condición de ser un producto alimentario saludable. Esta imagen del aceite virgen y virgen extra se está logrando en los últimos años gracias, en una parte muy importante, a los trabajos desarrollados por diferentes equipos de investigadores, sobre todo en Estados Unidos, para calificar el aceite de oliva virgen como producto saludable frente a las grasas trans. En esa calificación del producto, las autoridades norteamericanas utilizaron igualmente los trabajos desarrollados en España por los equipos de los doctores Pedro Mata, de la Fundación Jiménez Díaz, y Francisco Jiménez, del hospital Reina Sofía en Córdoba.

http://damncute.live/2019/06 divorce bien propre Información obtenida de:
http://www.elpais.com/articulo/empresas/sectores/Cerco/aceite/oliva/elpepueconeg/20110306elpnegemp_12/Tes

La primera edición de ‘Gastrotur’ pone en valor “la importancia” del aceite de oliva

Sábado, noviembre 20th, 2010

La I Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico, ‘Gastrotur 2010’, ha puesto en valor la importancia del aceite de oliva virgen extra como alimento funcional durante las jornadas técnicas ‘Aceite de Oliva: nutrición y salud’ que se han celebrado en el salón de actos del Centro de Investigación Biomédica. De esta manera, y a tan sólo una semana de la inauguración de la feria, Gastrotur ha atendido a la preocupación actual por todo lo relacionado con la salud humana, así como por la importancia socio-económica que el aceite de oliva tiene en España.
Estas jornadas, organizadas por la Feria de Muestras de Armilla (Fermasa), junto con el Centro de Investigación y Desarrollo Funcional (CIDAF), han sido impartidas por investigadores de reconocido prestigio como el doctor Emilio Martínez de Victoria, del Instituto de Nutrición y Tecnología Alimentaria de la UG; los doctores José López Miranda y Joaquín Ruiz de Castroviejo, del Hospital Reina Sofía de Córdoba; María Dolores Suárez Ortega, vicerrectora de Política Científica e Investigación; y Andrés Ruiz Martín, delegado en Granada de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, entre otros.
Desayuno saludable
Durante el acto abordaron temas muy interesantes relacionados con el aceite de oliva como alimento estrella de la dieta mediterránea y aspectos de nutrigenómica del aceite. Asímismo, han debatido el efecto de sus componentes sobre diferentes patologías (diabetes, cáncer de mama y cardiovasculares), acabando sus ponencias con el efecto del aceite de oliva en el envejecimiento.
Entre los principales objetivos de estas jornadas se encuentran el reconocimiento del aceite de oliva como alimento funcional; la descripción de la bioactividad de sus componentes; la difusión de las ventajas del consumo de oliva en patologías crónicas y envejecimiento; la divulgación e internacionalización de la cultura oleícola y la transmisión de proyectos de investigación que se están desarrollando en el campo de aceite de oliva.
Por su parte, la Federación Andaluza de Cooperativas Agrarias de Granada (FAECA Granada), patrocinador oficial de las Jornadas, ofreció tanto a los profesionales, investigadores y técnicos relacionados en el ámbito del aceite de oliva y estudiantes universitarios que han asistido al encuentro, un desayuno saludable, a fin de recalcar los aspectos nutricionales que el aceite de oliva tiene en nuestra salud.

Información obtenida de:
http://www.ideal.es/granada/20101110/local/armilla/primera-edicion-gastrotur-pone-201011101029.html

López Segura critica las límitaciones comunitarias al aceite

Jueves, julio 15th, 2010

Los beneficios de aceite de oliva virgen en la salud se van conociendo de forma “muy lenta” en las sociedades avanzadas fuera del Meditérráneo, “como el mundo anglosajón o Japón”. El internista Fernando López Segura, de la unidad de Lípidos del hospital Reina Sofía, habló ayer en la ermita de la Magdalena de este y otros aspectos de este producto.

Este médico destacó que a pesar de estar científicamente demostradas sus bondades, “la UE no permite poner en la etiqueta que es bueno contra la diabetes o el colesterol y esperamos que varíe”. en cambio, “en Estados Unidos sí que se aconseja que se consuman 23 gramos al día para prevenir enfermedades y aquí no conseguimos atravesar esa frontera del colesterol”.

Como grasa vegetal el aceite de oliva “es más saludable que la colza o el girasol por esos 400 componentes, los polifenoles, y porque es un zumo que no tiene proceso artificial en las semillas”. Sobre la calidad, apuntó que “los que pican al paladar, las variedades del sur, tienen más polifenoles”.

Información obtenida de:
http://www.diariocordoba.com/noticias/noticia.asp?pkid=572627

Especialista en lípidos confía en que recientes estudios cambien la perspectiva mundial sobre los beneficios del aceite de oliva

Sábado, junio 19th, 2010
El doctor del Departamento de Lípidos del Hospital Reina Sofía de Córdoba, Fernando López Segura, ha señalado en Santander que “dos grandes estudios” que se están llevando a cabo en España cambiarán “probablemente en el próximo año” la perspectiva mundial sobre los beneficios del aceite de oliva.
 
“Hoy en día no podemos indicarlo en una etiqueta, ni hacer propaganda del aceite destacando sus beneficios para el colesterol, la tensión o la diabetes; nos lo prohíbe la legislación”. Así lo dijo durante su intervención en rueda de prensa con motivo del Seminario ‘Aceite de oliva. Historia y vida’, en la que también participaron el especialista en Medicina Deportiva Juan Antonio Corbalán y el director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Álvaro González-Coloma.Segura explicó que la Agencia Europea de Medicamento tiene informes elaborados por los grupos de investigación españoles sobre los beneficios del aceite de oliva en los que “no existe ni una sola alegación”. “A pesar de lo lento de estos trámites, probablemente en el próximo año se puedan difundir los beneficios del aceite de oliva sobre el colesterol, la diabetes y la oxidación”, apuntó el experto.

En este sentido, el doctor reconoció que, a pesar de que la evidencia científica sobre las ventajas del aceite de oliva es “absoluta”, aún existe una “teoría global” de que la grasa es mala. “Las grasas son el mayor enemigo de la salud, pero no todas son iguales”, apuntó.

En esta misma línea, González-Coloma puntualizó que el aceite de oliva tiene un “mensaje difícil” para los países sin tradición gastronómica de este producto. “Hay que convencer de que se utilice un tipo de grasa distinta, con un sabor distinto que, además, es tres veces más cara que la siguiente en el ranking”. Por tanto, dijo, es “muy importante” considerar los factores que distinguen al aceite de oliva “por encima de cualquier otra grasa”.

Por su parte, Corbalán puntualizó que aunque “los alimentos no curan nada”, un uso correcto de estos puede aportar una solución preventiva “magnifica”, un “elemento barrera” ante determinadas enfermedades relacionadas, casi siempre, con “un mal uso de cosas que son buenas”.

Para terminar, el doctor Corbalán señaló que si fuéramos “ordenados, listos e inteligentes”, buscaríamos una alimentación adecuada en términos de cantidad, amplia en términos cualitativos, agradable en términos del paladar y accesible”. Por ello, dijo, “vivir en España e ignorar el aceite de oliva es un terrible pecado”.

Información obtenida de:
http://www.santanderciudadviva.com/noticia.asp?Id=32716