Los datos de ventas del aceite de oliva ecológico en Andalucía en el año 2009 confirman que Córdoba es una potencia en este sector y que sobresale en producción y comercialización respecto a otros territorios. El Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) presentó ayer un completo estudio que pone de relieve esa supremacía de la actividad ecológica cordobesa, sobre todo en el aceite de oliva, ya que las empresas de la provincia comercializan el 74% de todo el zumo de aceituna ecológico que se exprime en la comunidad autónoma, lo que se traduce en 6,67 millones de kilos de aceite. En Andalucía se obtuvieron el año pasado 9,02 millones de kilogramos de zumo.
El presidente del CAAE, Francisco Casero, y el delegado de Agricultura, Francisco Zurera, fueron los encargados de ofrecer ayer los datos de la actividad agraria ecológica andaluza y destacaron que a la hora de referirse a productos como el aceite “ya no sólo tenemos que hablar de producción, sino de mercado, alimentos o consumo; tenemos que saber de comercialización”, sentenció Casero, para quien este tipo de cultivos “son viables” pese a las dificultades económicas actuales. Además, el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica está impulsando el desarrollo de encuentros a nivel europeo con los que quieren plantear “estrategias de comercialización y transmitir confianza”.
Casero comentó que otra cuestión por resolver, tanto en el aceite como en otros productos ecológicos, “es el problema de la logística”, ya que la distribución no permite en ocasiones llegar a los puntos de venta como sería deseable. Casero incidió en la importancia de mejorar las estrategias de exportación de la agricultura ecológica en general y resaltó las misiones comerciales internacionales que se mantienen con Alemania, los países nórdicos, Japón y Estados Unidos, donde se ha registrado un aumento de la demanda de este producto.
Alemania también ha sido valorada por Casero como un destino importante, pues ha cifrado en 6.000 millones de euros la cantidad anual que destinan los alemanes al consumo de productos ecológicos. En términos generales, la venta de aceite ecológico en Andalucía aumentó un 2,38% en relación a 2009, si bien Casero matizó que los datos aportados proceden de 42 empresas andaluzas que han realizado operaciones por más de dos millones de kilos y representa el 90% del total del caldo vendido. Esta producción ha generado un volumen de negocio que ronda los 40 millones de euros. En el caso de Córdoba, que comercializa 6,67 millones de kilogramos de aceite de oliva ecológico, sólo 1,6 millones se llevan a los puntos de venta ya envasados, mientras que algo más de cinco millones se venden a granel. Casero insistió en la necesidad de modificar este tendencia y resaltó la alta calidad de los caldos ecológicos cordobeses, como lo demuestra el amplio listado de premios nacionales e internacionales que reciben cada año.
Información obtenida de:
http://www.eldiadecordoba.es/article/provincia/758122/cordoba/comercializa/aceite/ecologico/se/produce/andalucia.html