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La venta de aceite de oliva crece en España y se multiplica en el mundo

Viernes, mayo 27th, 2011

stepfeel El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino reunió, ayer, al Grupo Asesor de Mercados de la Agencia para el Aceite de Oliva. El encuentro sirvió para repasar los datos de comercialización, que vuelven a sorprender por el espectacular ritmo de venta que registra el zumo de aceituna.
Si no fuera por el precio, sería otra campaña de ‘dos orejas y rabo’.

checkshut go Lo malo es que con valor medio de 1,85 euros por kilo en origen y con 2,03 para el virgen extra, según los datos del Poolred de la Fundación del Olivar, los olivareros parece que solo aspiran a sobrevivir sin que se les vaya el “toro al corral”. El Ministerio de Medio Rural asegura que, en los seis meses que van de campaña de comercialización, se venden la friolera de 114.700 toneladas cada 30 días. No hay que olvidar que hace dos años se rondaban las 90.000, lo que muestra el espectacular balance de venta. No obstante, hay que tener presente que un producto barato es más fácil de vender que uno caro o, dicho de otro forma, el bajo precio del zumo de la aceituna ayuda a la comercialización.
No obstante, si se repasan los valores del mercado nacional y las exportaciones, se puede asegurar que la venta crece en España y, prácticamente, se multiplica en el mundo, ya que el extranjero se muestra como el auténtico motor de esta actividad. Hasta el 1 de abril, las cooperativas y almazaras han vendido 688.200 toneladas de zumo de aceituna —la producción de Jaén es de 584.000, aunque hay que sumar la del resto del país y el aceite que sobró del pasado año—. Representa un incremento del 12% respecto al año anterior —que fue histórico en registros de comercialización— y un 15% más si se compara con la media de los últimos cuatro ejercicios. De las 688.200 toneladas, hay 403.300 que salieron fuera de las fronteras españolas, lo que confirma una tendencia que se plasma en los dos últimos años y que se traduce en que el aceite español se consume más fuera que dentro del país. Si se repasa la evolución de las exportaciones, se ve que representa un incremento del 18% respecto al año anterior, que destacó porque batió todos los registros históricos. En cambio, si se compara con las cuatro últimas campañas, el aumento llega al 27%. Precisamente, el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino recalca que de las 114.700 toneladas de zumo de aceituna que se venden cada mes —valor medio— hay 67.220 que salen fuera de las fronteras. Asimismo, el consumo en España también crece. Los españoles han consumido 284.900 toneladas, lo que refleja un incremento del 5% respecto a la pasada campaña y del 1% en relación a las cuatro últimas. Por otro lado, el Gobierno contabiliza 1.373.800 toneladas en la cosecha nacional, de las que 584.400 están en Jaén —tal y como adelantó Diario JAEN—. Representa un incremento del 2% respecto a la campaña pasada, que es un auge, quizá, menor de lo que esperaban algunos analistas del mercado, pese a que Jaén está por encima de todos los aforos, algo que podría beneficiar coyunturalmente a los productores de la provincia. La Agencia para el Aceite de Oliva indica que la cosecha produce de la molturación de 6.728.526 toneladas de aceituna y estima el rendimiento medio —porcentaje de aceite en cada fruto— en un 20,42%.
Asimismo, las cifras del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino denotan que comprar aceite de oliva a otros países ya no es tan interesante debido a que la cosecha es grande en España y que la comercialización no genera demasiadas plusvalías —en operaciones a granel—. Las importaciones caen el 27% respecto al año pasado, ya que solo se han comprado 22.300 toneladas fuera de España. No obstante, pese a los buenos datos, aún queda mucho aceite por vender. Concretamente, 942.700 toneladas en las cooperativas y 185.900, que están en manos de los envasadores.

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Apuesta por la hostelería local y el aceite para captar más turistas

Lunes, mayo 23rd, 2011

chickenlaugh La I Ruta Gastronómica del Aceite de Oliva significó también una apuesta de los hosteleros y las cooperativas para captar más turistas. La Asociación Empresarial Marteña entregó, ayer, los premios de esta primera actividad con la seguridad de que no será la última vez que se organice.

officechrist Una vez terminada la I Ruta Gastronómica del Aceite de Oliva, la Asociación Empresarial Marteña (ASEM) comienza a plantearse la organización de una segunda iniciativa. La primera experiencia, según su presidente, Enrique Cuesta, fue “satisfactoria”. Por este motivo, ayer, durante la entrega de los premios, agradeció la implicación de los hosteleros y, también, del sector del aceite, por donar “oro líquido” de gran calidad para la elaboración de unas tapas que vecinos y visitantes pudieron degustar durante diez jornadas. “En Martos, tenemos una gastronomía de primer nivel y un aceite magnífico”, señaló.
Al acto de clausura asistieron, entre otros, la alcaldesa, Sofía Nieto; el presidente de la Confederación de Empresarios de Jaén (CEJ), Leonardo Cruz; el presidente de la Cámara de Comercio, Luis Carlos García; el director comercial de Cruzcampo, Jesús Luque, y el redactor jefe de Diario JAEN, José Manuel Serrano. Antes de la entrega de galardones y obsequios por parte de Cruzcampo y del periódico provincial, el representante de la CEJ puso de manifiesto el cambio al que fue sometida, en los últimos años, la ciudad y abogó por ayudar a la hostelería para ese crecimiento. También Luis Carlos García subrayó que, según unas estadísticas de ámbito nacional, la gastronomía cobra cada vez más importancia en el turismo. “Se encuentra en segundo lugar por orden de importancia para que alguien se decida a viajar a un sitio concreto”, expresó, a la vez que animó a los restauradores a continuar con su apuesta para que Martos tenga una gastronomía diferenciada.
Por su parte, la alcaldesa agradeció la labor de ASEM en beneficio del aceite y de la hostelería y precisó que el municipio cuenta con una economía diversificada y con unos empresarios cada vez más innovadores

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Expomartos 2010 debatirá sobre el sector aceitero

Jueves, septiembre 16th, 2010

forcehotel see La VII Feria del Olivar, que se celebrará del 16 al 19 de septiembre, analizará la situación que atraviesa el sector aceitero. El Ayuntamiento dio a conocer, ayer, el programa de Expomartos que, además, ‘promete’ superar la participación de ediciones anteriores. La ciudad se prepara para acoger la VII Feria del Olivar. Las pancartas anunciadoras de Expomartos se dejan ver por cada rincón del municipio y, ayer, la alcaldesa, Sofía Nieto, y la concejal de Desarrollo Local, María del Carmen Luque, presentaron el programa oficial de las actividades que se celebrarán del 16 al 19 de septiembre en el recinto ferial. Los actos, como apuntó Luque, comenzarán el próximo jueves. Tras la inauguración, los visitantes podrán recorrer cada uno de los expositores y, a las siete de la tarde, llegará uno de los “platos fuertes“ de la jornada. Se trata de la celebración, en la Casa de Cultura, de la mesa redonda “Una situación de precios no deseada en el aceite de oliva: estrategias de superación y desarrollo”. En el debate, moderado por el director de Diario JAEN, Juan Espejo, intervendrán el presidente de la Denominación de Origen Sierra Mágina, Rafael de la Cruz; el director general del Grupo Hojiblanca, Antonio Luque; el presidente de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) en Jaén, Pablo Carazo; el representante de la Asociación Provincial de Envasadores y gerente de Aceites Campoliva, Pedro Melgarejo, y el gerente de Interóleo Picual Jaén, Gaspar Vañó. Por otro lado, el viernes por la mañana habrá un encuentro de trabajo del sector marteño con profesionales de la comercialización, y se realizará, en directo, el programa “Los Viernes Viajeros”, de Multimedia Jiennense. A mediodía, Diario JAEN entregará los premios al mejor aceite, mejor expositor, a la innovación técnica y a la diversificación empresarial. También, el día 17, el jefe del Servicio de Oncología del Hospital Ciudad de Jaén, Pedro Sánchez, ofrecerá la conferencia “Las bondades del aceite de oliva virgen en la prevención del cáncer de mama”. Ya el sábado, se fallará el concurso de postres elaborados con aceite de oliva y se procederá a la entrega del galardón. Expomartos, que concluirá el domingo, “promete” superar la participación de ediciones anteriores.

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