Entradas con la etiqueta ‘Aceite’

AEMO propone incentivar la producción y consumo de aceite de oliva virgen extra

Jueves, 26 de Abril de 2012

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha propuesto incentivar la producción y el consumo del aceite de oliva virgen extra, como medida para mitigar las pérdidas de la que ya es la cuarta campaña en la que su precio se sitúa por debajo de los costes para los olivicultores españoles.

Según ha informado la Diputación de Córdoba, así lo ha acordado la junta directiva de AEMO, que se ha reunido este viernes con la asistencia de su presidenta y también presidenta de la Diputación cordobesa, María Luisa Ceballos; del presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, y del delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la institución provincial cordobesa, Julio Criado, entre otros.

Para la directiva de AEMO, apostar por el virgen extra se argumenta en que este tipo de aceite de oliva es “el verdadero zumo de frutas y el poseedor, por tanto, de las reconocidas cualidades organolépticas y saludables”.

Asimismo, se ha propuesto la valoración sensorial de los aceites de oliva vírgenes y vírgenes extra con el fin de controlar su calidad, y ensalzar las características diferenciales de los zumos de la aceituna frente a otras grasas vegetales.

En esta línea, la asociación quiere acrecentar el prestigio de la marca ‘Aceites Vírgenes de España’, y establecer la obligatoriedad de botellas irrellenables, de un solo uso e identificadas con etiqueta en la restauración.

AEMO ha solicitado también que se evite la venta a pérdida de los aceites de oliva virgen extra, ya que están siendo utilizados, en exceso, como productos reclamo en la gran distribución.

Por último y en lo que respecta a la Unión Europea (UE), AEMO se une a la reivindicación del sector de solicitar a Europa una nueva ayuda de almacenamiento privado para 100.000 toneladas más, así como que se considere el papel socio-económico fundamental del olivar en la reestructuración de la Política Agraria Común (PAC) y, al menos, se mantenga para este cultivo el cheque de subvención existente en el actual régimen de pago único.

Información obtenida de:

http://www.ideal.es/jaen/20120316/local/jaen/aemo-propone-incentivar-produccion-201203161750.html

España distribuirá la mitad de las botellas de aceite de oliva que se consuman en 2012

Jueves, 26 de Abril de 2012

El oro líquido procedente de los olivares españoles conquistará el mundo en 2012. Por primera vez en la historia, la mitad de las botellas de aceite de oliva que se consumirán en el planeta serán made in Spain. Los productores españoles están de enhorabuena y también la cultura mediterránea que, tras años de promoción, ha logrado que países tan amantes de la mantequilla como Reino Unido lleguen a consumir un litro por persona y año.

Hoy, la mayoría de los habitantes del planeta asocian el aceite de oliva a la salud. El problema es que no todos lo vinculan a España. Italia nos lleva la delantera. “Como con tantas otras cosas, los italianos han sabido vender mejor su marca y en el mundo siguen teniendo más prestigio, aunque nosotros produzcamos más”, observa Rafael Pico, director general de la Asociación de Exportadores de Aceite de Oliva (Asoliva).

España lleva cuatro años de récord histórico en exportación y en 2012 logrará superar a Italia y Grecia, distribuyendo la mitad de las botellas de aceite de oliva que se consumirán en el mundo.

Desde que España entró en la UE, las producciones españolas han crecido año tras año gracias a las nuevas plantaciones. Mientras hace 25 años la producción era, en el mejor de los casos, de 500.000 toneladas, la que se espera en esta campaña será de 1,6 millones de toneladas. El porcentaje de exportación también ha ido creciendo. Cuando había una producción de 500.000, la exportación solía ser del 20%. En 2011 el 60% de la cantidad producida se destinó a la exportación, según la Agencia para el Aceite de Oliva.

Pero de entre las múltiples conquistas de nuestro aceite, Rafael Pico resalta una: “Hemos batido récord en el envasado, que es lo que proyecta la imagen de España y los aceites españoles a través de sus marcas. El salto de calidad se dará cuando el consumidor vea en los estantes de los supermercados las marcas españolas, porque nosotros vendemos mucho más a granel que Italia, que logra vender su marca y sus envases. El granel es algo que hoy compras a España, mañana a Italia y al otro a Túnez, pero la marca no.”

Un producto gourmet en Reino Unido

Frente a los 13 litros de aceite de oliva que cada español se bebe anualmente, decir que los británicos consumen uno puede sonar a poco. Pero en una cultura de mantequilla y comida rápida como esta, el incremento del uso del aceite de oliva hasta esa cifra es sorprendente. Las importaciones de aceites de oliva en Reino Unido han crecido entre 2002 y 2010 un 83% (de 34.153 a 62.507 toneladas). Y las importaciones de aceites españoles crecieron un 144%, desde 13.989 toneladas a 34.265. España domina este mercado que aún sigue consumiéndolo como un producto gourmet.

Información obtenida de:

http://www.cincodias.com/articulo/empresas/espana-distribuira-mitad-botellas-aceite-oliva-consuman-2012/20120316cdscdiemp_9/

Agricultura impulsa la transparencia en el marcado del aceite

Jueves, 26 de Abril de 2012

La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha destacado el “impulso a la transparencia en el mercado del aceite de oliva”, que se dará gracias al convenio suscrito este miércoles entre el Gobierno andaluz, la Federación Española de Industrias Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) y la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) para el suministro de información de los precios del aceite al Observatorio de Precios y Mercados, una herramienta perteneciente a la citada Consejería.

Así lo ha destacado en Jaén, donde Aguilera ha subrayado que este acuerdo “será una herramienta útil para garantizar la rentabilidad y la competitividad del sector”, ya que facilitará a las empresas aceiteras que comparen sus datos con la media de otras empresas colaboradoras que suministran información a este Observatorio, que cuenta con datos de 20 empresas de aceite de oliva y datos del Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva (PoolRed).

Tanto Infaoliva como Faeca velarán por que las empresas asociadas a estas entidades aporten los datos sobre precios de venta y cantidades vendidas de cada tipo de aceite de todas las operaciones realizadas, que se remitirán semanalmente a la Consejería.

Por su parte, la Consejería asesorará técnicamente a las empresas durante todo el proceso y tratará los datos con absoluta confidencialidad. Asimismo, las empresas colaboradoras contarán con un espacio propio en la web del Observatorio de Precios y Mercados donde se podrá consultar el histórico de datos que han suministrado. Además, la Consejería proporcionará a las empresas colaboradoras documentación técnica relacionada con el sector del olivar, estudios de costes y estadísticas de producción e importación.

Asimismo, la información obtenida, que también se difundirá en otras publicaciones de la Consejería como el Boletín Semanal de Información Agraria y la página web, contribuirá a la toma de decisiones y al diseño de estrategias relacionadas con el mercado de los aceites de oliva vírgenes (virgen extra, virgen y lampante).

El convenio, con una vigencia de tres años, establece la creación de una Comisión de Seguimiento integrada por seis miembros: dos de la Consejería, dos de Infaoliva y otros dos de Faeca, que se encargará de aprobar acuerdos específicos para el desarrollo de los objetivos conjuntos establecidos así como el seguimiento y evaluación de los programas y actividades desarrolladas en el ámbito de dicho acuerdo.

SISTEMA OFICIAL DE PRECIOS DE REFERENCIA

La Comisión Europea recibe cada semana los precios medios de las diferentes categorías de aceite en los principales mercados de referencia de los estados miembro. En el caso de España, el Ministerio de Agricultura remite a la Comisión los datos facilitados por las Comunidades Autónomas.

La Consejería de Agricultura y Pesca, de acuerdo con la metodología del Ministerio, recoge precios a través de una red de informantes –intermediarios, recopiladores de datos y cooperativas– seleccionados en concurso público, con experiencia y que suministran precios reales.

Información obtenida de:

http://www.europapress.es/andalucia/agro-00478/noticia-agricultura-impulsa-transparencia-marcado-aceite-garantizar-competitividad-sector-20120314155824.html

Interóleo Picual aumenta su número de socios con la incorporación de la cooperativa San Blas de Cazalilla

Lunes, 2 de Abril de 2012

El grupo empresarial dedicado al aceite de oliva Interóleo Picual Jaén SA ha incrementado su número de socios con la incorporación de la Sociedad Cooperativa San Blas de Cazalilla, con la que ya son 21 los productores que la forman.

De esta forma, mantiene “fuerte su progresión con un crecimiento altamente positivo”, tal y como ha informado este martes el propio grupo, cuya apuesta por la concentración de la oferta y la profesionalización de las ventas “va calando cada vez con más fuerza en las cooperativas de la provincia”.

Este sentimiento, precisamente, ha hecho aumentar su número de socios con la incorporación de la referida cooperativa de Cazalilla, que añade al grupo empresarial 400 socios y una producción de 1,2 millones de kilos de aceite. Con ella, Interóleo Picual Jaén ha pasado de once socios en sus orígenes, a comienzos de 2009, a 21 socios productores, tres no productores y un volumen de negocio de 55.000 toneladas de aceite anuales.

El presidente del Consejo de Administración de Interóleo Picual Jaén, Juan Gadeo, se ha mostrado satisfecho. “Es muy positivo que el Consejo Rector de San Blas haya decidido incorporarse a Interóleo, porque sumamos no solo un millón doscientos mil kilos de aceite, sino la importancia de contar con un socio en constante crecimiento, puesto que tiene perspectivas de aumentar la producción al contar con olivar nuevo”, ha explicado.

Además, ha destacado que el incremento del número de cooperativas y almazaras que están dentro de este proyecto es el objetivo, porque deben crecer cada vez más y sumar cada vez más kilos de aceite para “poder acometer mejor un año tan complicado como éste”. De esta forma, Gadeo ha defendido que hay que “tomar decisiones valientes, pero no arriesgadas, y estar en Interóleo no supone un riesgo, sino una decisión de integración y de cambio en la tendencia que hay hasta ahora. Yo estoy seguro que es la mejor herramienta con la que podemos hacer frente a la situación que estamos viviendo ahora mismo”.

En este sentido, el presidente ha subrayado que el grupo “continúa su senda de crecimiento”, al tiempo que ha expresado su convencimiento por que en los próximos meses va aumentarán el volumen de comercialización y de socios, en tanto “siguen estando interesados numerosos consejos rectores de cooperativas de la provincia”. EXPERIENCIA

Por su parte, el presidente de la sociedad cooperativa San Blas de Cazalilla, Juan Balbín, ha afirmado que su entrada en el grupo supone poner su aceite “en manos de personas cualificadas a la hora de su venta, que es el objetivo principal” y, de hecho, esta experiencia ha sido clave a la hora de aprobar la incorporación, puesto que “servirá para mejorar los precios”. “Lo bueno que tiene el sistema de Interóleo es que el aceite se pagará a la media del volumen de venta según calidades, con lo que el miedo a venderlo barato es mucho menor, algo que es una garantía y una forma de actuar fenomenal. Su funcionamiento nos gusta, al igual que el hecho de que el pago se hace en el momento de la venta”, ha comentado.

Asismismo, Balbín ha incidido en la importancia de una unión “de verdad” en el sector. A su juicio, una “prueba de esta desunión” ha estado en el almacenamiento privado, lo que ha calificado como “una auténtica pena”. “Así nos va. Por eso es fundamental que exista una verdadera unión y lealtad para llegar a acuerdos y que éstos se cumplan, por el beneficio de todo el sector”, ha apostillado.

Información obtenida de:

http://www.20minutos.es/noticia/1337119/0/

La Milagrosa exportará 150.000 litros de aceite de oliva a Latinoamérica

Lunes, 2 de Abril de 2012

La cooperativa La Milagrosa, de Monterrubio de la Serena (Badajoz), exportará 150.000 litros de aceite de oliva virgen extra este año a América Latina gracias al acuerdo comercial suscrito con un distribuidor.

El primer envío se realizará a Colombia antes de concluir este mes con el objetivo de distribuir desde este país a otros de la zona noroccidental de América del Sur, según ha informado hoy esta sociedad en una nota remitida a Efe.

Según su gerente, Juan Carlos Medina, la intención es comercializar aceites de calidad en Panamá, Brasil, Colombia y México con el objetivo de “hacer marca”, acceder a nuevos mercados emergentes y obtener un valor añadido de la producción.

En concreto, está previsto comercializar en Latinoamérica el 10 por ciento de su producción con un valor estimado de 300.000 euros.

Paralelamente, la sociedad está desarrollando un plan de internacionalización que incluye a China, Rusia y países del Este de Europa.

Su intención es incrementar las ventas de productos envasados en el exterior desde el 15 por ciento actual hasta el 30 por ciento con el objetivo de llegar al 50 por ciento de su producción en un plazo máximo de cinco años.

Ésta es la primera vez que La Milagrosa de Monterrubio comercializa más allá del Atlántico parte de su producción, hasta ahora especialmente orientada al consumidor español y al de otros países europeos como Italia, Grecia, Bélgica y Alemania.

Información obtenida de:

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=1122452

La Interprofesional del Aceite muestra el producto en el Salón de Gourmets 2012

Lunes, 2 de Abril de 2012

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha participado en el Salón de Gourmets para mostrar la “realidad” del producto a través de varias actividades como catas dirigidas, degustaciones o talleres escolares.

Según ha informado en una nota de prensa, once cocineros de diez países, han demostrado cómo los aceites de oliva virgen extra se “integran a la perfección en sus platos”, en lo que se ha bautizado como la ‘Experiencia Virgen Extra’.

Para el presidente de la Interprofesional, Pedro Barato, este es “el mejor escaparate del proyecto de internacionalización que ha emprendido la Interprofesional del Aceite de Oliva de España”. “Es la gran apuesta de la organización. Lo hemos hecho en los últimos años tres años, y lo vamos a seguir haciendo. El aceite de oliva tiene que ser el buque insignia de la marca España en el mundo”, ha añadido.

Además de las demostraciones de cocina, el stand de los Aceites de Oliva de España sirvió de escenario para la presentación del ‘pintxo veloz’ la tapa que se servirá en los 20 circuitos de Fórmula 1, con la presencia del chef tres estrellas Michelin Juan Mari Arzak y Jesús Santamaría, director del grupo Arzak- Bokado, catering oficial de la Escudería de Fórmula1 española HRT.

Asimismo, la Interprofesional del Aceite de Oliva durante todos los días del Salón Internacional del Club de Gourmets, ha acercado la cultura del aceite de oliva virgen extra a los medios de comunicación, profesionales y público asistente.

Por otro lado, unos 1.100 escolares han descubierto el Desayuno Español, la alternativa “más saludable y deliciosa” para comenzar el día con aceite de oliva virgen extra, pan, tomate, fruta y lácteos.

Información obtenida de:

http://www.20minutos.es/noticia/1333884/0/

La exportación almeriense de aceite de oliva aumentó un 150% en el ultimo año.

Martes, 20 de Marzo de 2012

Diecisiete empresas de la provincia de Almería aumentaron el volumen de aceite de oliva vendido en los mercados extranjeros. En total, según cifras de la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca, exportaron 1,15 millones de kilos, volumen que representa un incremento del 150% en comparación con el año 2010, en el que se vendieron 461.000 kilos. El valor de estos envíos «ascendió a 2,37 millones de euros, un 111% más que en el ejercicio de referencia», apuntan desde la Administración regional. Según el valor alcanzado por estas exportaciones, casi el 8% del aceite se destinó a mercados como Estados Unidos y México. No obstante, el principal comprador del aceite de oliva que se produce en la provincia fue Italia, al que se destinó más del 58% del total, seguido del suizo, mercado que compró por el 14,7% del valor total. Otros destinos de este producto almeriense fueron Emiratos Árabes y Japón.

La provincia de Almería cuenta, actualmente, con 19.300 hectáreas de olivar, de las que más de 12.300 son de regadío. De esta extensión de olivos, 82 hectáreas son de aceituna de mesa, y 19.230 de aceituna de almazara. Según el último aforo realizado por la Delegación Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, el sector olivarero de la provincia está previsto que obtenga esta campaña una cosecha en torno a las 51.975 toneladas de aceituna, de las que más de 50.000 corresponderán a aceituna de almazara, mientras que unas 1.500 toneladas serán de aceituna de mesa. En cuanto a la producción de aceite, con un rendimiento en torno al 19,5%, ascenderá a 9.831 toneladas.

Información obtenida de:

http://www.ideal.es/almeria/v/20120304/agricultura/exportacion-almeriense-aceite-oliva-20120304.html

Tres almazaras comercializarán aceite con la denominación ‘Sierra de Segura’

Martes, 20 de Marzo de 2012

Tres almazaras segureñas han comenzado a comercializar aceite de oliva virgen extra con denominación de origen ‘Sierra de Segura’. Se trata de la sociedad cooperativa andaluza ‘Virgen del Campo’, de Torres de Albanchez, a través de la marca ‘Chorro de Oro DO’, de la empresa Explotaciones Agrícolas Cealxa, que comercializa la enseña ‘Doña Victoria DO Picual’, y de la sociedad cooperativa andaluza Gutamarta, de Segura de la Sierra, perteneciente al grupo Olivar de Segura, y que va a comenzar a comercializar envases de cinco litros con el nombre ‘Señorío de Segura’.

Esta marca, ya inscrita con anterioridad en el registro de marcas de la denominación de origen y con la que históricamente Olivar de Segura ha envasado sus aceites con denominación en los formatos de cristal y lata, amplía ahora sus formatos con envases de pet de 2 y 5 litros.

El secretario del consejo regulador de la Denominación de Origen ‘Sierra de Segura’, Francisco Moreno, ha mostrado su satisfacción por el hecho de que las entidades productoras inscriban nuevas marcas en la denominación de origen. «El hecho de que sigan sumándose al Consejo Regulador nuevas almazaras y marcas supone un apoyo al trabajo que realizamos, ya que consideran que nuestra marca supone una garantía de calidad consolidada», afirmó.

Revisiones

Además, Moreno dejó claro que los aceites de oliva usados para estas nuevas marcas serán revisados periódicamente para verificar que sensorialmente siguen sin tener defecto organoléptico, de forma que mantengan la categoría de Virgen Extra y puedan seguir siendo comercializados bajo el marchamo de calidad de la DO ‘Sierra de Segura’.

«Es importante que el consumidor tenga claro que, si adquiere un envase con el sello de nuestro Consejo Regulador, siempre va a tener la garantía de que adquiere un producto de la máxima calidad y que mantiene intactas todas sus cualidades. Y esta es una garantía que sólo puede aportarle una denominación de origen protegido, como es el caso de Sierra de Segura», incide.

Información obtenida de:

http://www.ideal.es/jaen/v/20120302/jaen/tres-almazaras-comercializaran-aceite-20120302.html

El consumo de aceite de oliva virgen, nueces y vino previene la demencia

Jueves, 15 de Marzo de 2012

El consumo elevado de alimentos ricos en polifenoles como el aceite de oliva virgen, las nueces y el vino mejoran la función cognitiva y previenen de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer, según un estudio liderado por expertos del Hospital Clínic de Barcelona.

La investigación, publicada en el Journal of Alzheimer’s Disease, vincula «el consumo de alimentos con polifenoles y los niveles de esta sustancia en la orina con el comportamiento de la memoria», ha explicado uno de los firmantes del artículo, Emili Ros.

Según este especialista del Clínic, es recomendable, tanto para la salud cardiovascular como para la cerebral, generalizar el uso del aceite de oliva virgen en los platos, consumir entre cuatro y siete nueces diarias y beber dos copas de vino, en el caso de los hombres, y una para las mujeres cada día.

La investigación se ha realizado en una primera fase con 447 participantes sin enfermedades vasculares pero con alto riesgo cardiovascular, con edades entre los 55 y los 80 años y que no seguían una dieta concreta.

Actividad cerebral

Los investigadores han sometido a los participantes a una serie de pruebas neuropsicológicas para estudiar su actividad cerebral, al tiempo que se les ha analizado la orina como marcador de ingesta de polifenoles, que es una sustancia antioxidante. «La novedad es que hemos podido establecer variables sobre qué parte de la función cognitiva potencia cada alimento», ha destacado Ros, jefe de la Unidad de Lípidos del Clínic.

Así, el consumo de aceite de oliva, en concreto el virgen, se asocia a mejores puntuaciones en pruebas de memoria verbal, la ingesta de nueces con mejor memoria de trabajo y el consumo moderado de vino con mejor función cognitiva global.

En una segunda fase, cuyos resultados se publicarán en un año, los investigadores del Clínic analizarán de nuevo a los participantes después de aplicarles una dieta concreta para ver la evolución respecto a sus patrones de alimentación anteriores.

La investigación, liderada por Cinta Valls-Pedret, de la Unidad de Lípidos del Hospital Clínic de Barcelona, forma parte de un ensayo clínico multicéntrico sobre los efectos preventivos de la dieta mediterránea en el que participan 7.447 sujetos entre 55 y 80 años, sin enfermedad vascular previa pero de alto riesgo cardiovascular. Diversos estudios epidemiológicos sugieren que alimentos como las frutas, las verduras o el pescado, así como nutrientes como los ácidos grasos poliinsaturados, la vitamina B y los antioxidantes pueden proteger del declive cognitivo asociado a la edad y a la enfermedad de alzhéimer.

El presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Lluís Serra-Majem, se ha felicitado de que la evidencia en torno a los beneficios de la dieta mediterránea crezca «día a día» y de que cada vez sean más las patologías que se benefician de este patrón alimentario tan saludable.

Información obtenida de:

http://www.abc.es/salud/noticias/consumo-aceite-oliva-virgen-nueces-11431.html

Córdoba exportó más de la mitad de su cosecha de aceite de oliva

Jueves, 15 de Marzo de 2012

El mercado exterior se ha convertido en destino principal del aceite de oliva que se elabora en la provincia al absorber más de la mitad de lo que producen las almazaras cordobesas. Pese al descenso que se registró durante el 2011, este año se convirtió en el segundo con mayores exportaciones en la serie histórica al ascender las operaciones a 139.233 toneladas, lo que supone el 54% de las 256.733 toneladas que se produjeron en la campaña 2010/2011. No obstante, en esta estimación hay que hacer la salvedad de que algunos exportadores adquieren también aceite en otras provincias. Como viene siendo habitual, el mercado exterior suele superar ampliamente los precios que se registran en las ventas en España. Frente a la media de 1,8 euros por kilogramo del mercado nacional, los operadores ingresaron 2,2 euros en el exterior. Esto permitió unos ingresos de 309,3 millones de euros.

Córdoba se mantiene como la segunda provincia española que exporta más aceite de oliva, solo superada por Sevilla (489,6 millones), mientras que la principal productora mundial de aceite, Jaén, ocupa el tercer lugar en volumen internacional (177,2). En cuarto lugar se situó Málaga, con 175,5 millones de euros.

Italia se mantiene como el país que adquiere más aceite de oliva virgen de Córdoba. El pasado año compró por valor de 142,4 millones de euros (-8,81%). A gran distancia se sitúan Portugal (22,7), Estados Unidos (20,6), China (16,4) y Australia (10,4).

La apertura de las almazaras a la venta exterior tuvo su principal punto de inflexión a partir del año 2002. Entonces se alcanzaron unas exportaciones de 134.018 toneladas. De entonces, solo en el 2006 (91.848) y en el 2009 (97.970) no se superaron las cien mil toneladas. No obstante, la mayor parte de este aceite se vende a granel.

Información obtenida de:

http://www.diariocordoba.com/noticias/cordobalocal/cordoba-exporto-mas-de-mitad-de-su-cosecha-de-aceite-de-oliva_699081.html