Comienza a comercializarse el aceite de los olivos centenarios de la Dehesa del Generalife

23 de Enero de 2012

El aceite de oliva virgen extra que producen los olivos centenarios de la Dehesa del Generalife, junto a la Alhambra, ha comenzado a comercializarse a partir de este miércoles en innovadores envases monodosis de ‘Oro líquido de la Alhambra’. Con certificación ecológica, este aceite procede de la variedad antigua de olivo conocida como ‘lucio’, frecuente en la comarca de los Montes Orientales de la provincia de Granada, según ha explicado durante la presentación del nuevo producto la directora del Patronato de la Alhambra y el Generalife, María del Mar Villafranca.

Se trata de una especie exclusiva de la provincia de Granada, poco productiva, ya que solo fructifica en las partes terminales de los brotes, y que posee un notable interés histórico cultural, por su singularidad y su ancestral ligazón con la Alhambra. Para su comercialización se han puesto a la venta 7.000 envases monodosis, especialmente dirigidos para empresas y turistas, que podrán adquirirse en la tienda-librería que se encuentra ubicada en la calle Reyes Católicos, 40, en pleno centro histórico de la ciudad.

Desde comienzos de 2003, el Patronato desarrolla labores ordinarias de cultivo y aprovechamiento de los olivares de la dehesa del Generalife junto con otros situados en otras fincas anexas al monumento (Alixares, entorno del Cementerio, Cerro del Aire, Huerta de la Mercería), lo que supone un total de algo más de 52 hectáreas y 4.722 olivos, buena parte de los cuales tiene un carácter centenario.

Este año los olivos centenarios han producido 110.000 kilos de aceituna y 20.000 litros de aceite y, debido las mejoras introducidas en el cultivo, la campaña ha obtenido la calificación de virgen extra, que se presenta en esta ocasión con un innovador envase por su concepción y diseño como es la monodosis ‘Oro líquido de la Alhambra’.

Desde la época medieval la dehesa del Generalife estaba plantada de forma abierta, con el arbolado disperso, lo que permitía cultivos agrícolas y usos ganaderos, y a lo largo de la historia, tal y como ha ocurrido con el monumento nazarí, ha vivido momentos de esplendor y decadencia, según ha explicado el jefe del Departamento de Jardines y Bosques del Patronato, Rafael de la Cruz, que ha señalado que el objetivo de la comercialización del producto no es solamente sacarlo a la venta sino “identificar un uso del lugar con la historia de la Alhambra”.

Los terrenos, que pasaron a manos del Estado en 1921, fueron gestionados por las autoridades con competencia forestal, aunque ya en 2002 pasaron a manos del Patronato, lo que ha permitido recuperar su uso sostenible y ecológico.

Información obtenida de:

http://www.europapress.es/andalucia/noticia-comienza-comercializarse-aceite-olivos-centenarios-dehesa-generalife-20111221151519.html

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Las DO de aceite de oliva andaluzas piden más rigor en control de calidad

20 de Enero de 2012

Las denominaciones de origen de aceite de oliva de Andalucía han considerado este martes que el rigor en los controles de calidad de este producto “debe ser superior”, por lo que han instado a las administraciones a desarrollar medidas que redunden en ese objetivo, al tiempo que han defendido el mantenimiento de otras ya existentes como el test en la cata sensorial.

Así lo ha indicado a los periodistas José Manuel Bajo, secretario de la Sectorial de Aceite de Oliva Virgen con Denominación de Origen de Andalucía, organismo que agrupa a las trece DO regionales y que este martes ha celebrado una reunión de trabajo en la Diputación de Jaén, en la que uno de los principales asuntos abordados en el encuentro ha sido el de calidad, una materia en la que llevan “mucho tiempo” trabajando.

“No pensamos que no haya rigor (en los controles). Creemos que hay rigor, pero que ese rigor debe ser superior”, ha declarado Bajo, para quien de lo contrario podrían producirse “dos circunstancias bastante peligrosas” en el futuro: que los productores y almazareros al competir en mercados crean que el producto etiquetado como extra no necesariamente tiene que cumplir las características que marcan, lo que haría que haría caer el nivel de calidad general, así como la banalización del propio mercado por la que el consumidor “pasará factura”.

Preguntado por la posibilidad de deterioro del aceite de oliva en el transporte o el almacenaje (la Junta descartó, por ejemplo, el pasado agosto un posible fraude en el etiquetado y atribuía la pérdida de calidad a su mala conservación), Bajo ha aclarado que el único defecto que puede aparecer por esas causas “se llama rancidez” y, en cualquier caso, evitarlo “pasa por la fijación de criterios de conservación, de cláusulas contractuales que se pueden regular para que permitan una seguridad jurídica para quien compra y para quien vende. Pero por lo que no pasa es por eliminar el panel test”, ha aseverado.

En este sentido, ha destacado el mantenimiento de la cata sensorial como uno de los objetivos básicos de las denominaciones andaluzas ante voces ciertas propuestas de autoridades nacionales y comunitarias e, incluso, desde el sector para modificar los controles de calidad de los aceites de oliva vírgenes. Por ello, elevarán una moción al Gobierno español, a la Unión Europea y al Consejo Oleícola Internacional en apoyo de continuar los controles del test en la cata sensorial al entender que en la valoración es fundamental no sólo el análisis físico-químico sino también sensorial que permite demostrar de forma directa la calidad objetiva.

RENTABILIDAD

Además del propio beneficio que en sí supone una mayor calidad, el secretario de la sectorial andaluza ha incidido en la influencia fundamental que fomento tendría en la rentabilidad de las explotaciones. “Como no somos, en términos de costes, los más baratos, sí muy eficientes, la calidad es uno de los pocos argumentos que nos quedan para sostener el precio. Es la grasa vegetal más cara que hay, también la más saludable y la que más sensaciones transmite a los consumidores y la que más usos puede tener y va a competir con otras grasas o con otros aceites de menor costes”, ha explicado para apostar por “ser los mejores” en criterios de calidad.

A lograr este fin no ayudan “cosas chuscas” que aparecen en los borradores de reglamento de la propuesta de reforma de la Política Agraria Común (PAC) como es el hecho de que en los fondos destinados a investigación y desarrollo y mejora y control de la calidad “España ni siquiera aparece”. Al respecto, Bajo ha afirmado, además, que ese texto no hay nada “que favorezca al olivar tradicional ni siquiera al sostenimiento de la renta de aquellos que los están haciendo mejor”.

“No pedimos dinero, pero sí que se considere que la competitividad también pasa por ofrecer más calidad. Ser capaces de vender mejor con calidad un producto que, además viene de un cultivo social: ocupa mucha gente, sostiene a la gente al territorio, de modo que no se pide que se le subvencione, sino que se le considere como una parte fundamental en la competitividad del sector”, ha hecho hincapié.

PROMOCIÓN

Los integrantes de la sectorial andaluza también han estudiado otros asuntos en su reunión, como la promoción de sus productos. Al respecto, pedirán a la Interprofesional nacional del aceite de oliva un “poyo cierto y decidido” de los que tienen denominación de origen. “Las campañas de la interprofesional lo que están haciendo ahora mismo es potenciar el aceite de oliva español. En las denominaciones, lo que hay es aceite de oliva virgen extra con señas de identidad propias”, ha concretado.

Por ello y a pesar de que hasta ahora “sólo ha habido negativas” van a instar a los responsables del citado organismo “para que parte de sus fondos, al menos la cuota económica correspondiente a las zonas con denominación, “se aplique a los distintivos de sus aceites, esos aceites supercontrolados que son la punta de lanza de la calidad española”.

Información obtenida de:

http://www.europapress.es/sociedad/consumo-00648/noticia-do-aceite-oliva-andaluzas-piden-mas-rigor-control-calidad-20111220185238.html

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Aceptan cuatro años de cárcel por vender aceite de oliva fraudulento

19 de Enero de 2012

J. M. A. M. y J. J. C. J., dos de los tres acusados por su implicación en la Operación Colesterol, han aceptado cada uno de ellos una pena de dos años de prisión por cometer un delito continuado de estafa, mientras que F. A. M., ha quedado absuelto de los delitos que se le imputaban. Ambos acusados asumieron ayer ante el titular de la Sección Segunda de la Audiencia Provincial su implicación en la distribución de cientos de miles de litros de aceite de oliva fraudulento en distintos puntos de España.

Durante la vista oral, J. M. A. M. y J. J. C. J., procedentes de las localidades cordobesas de Baena y Lucena, reconocieron haber participado en la citada operación, iniciada en 2006 en el ámbito nacional y en la que se detuvo a más de diez personas que se dedicaban a vender como aceite de oliva un producto que contenía entre un 70 y un 100% de aceite de girasol. Tras ello, les añadían, según el fiscal, el colorante E-141 para conseguir que el color fuese similar al de la categoría virgen extra. Finalmente, la mezcla la envasaban en recipientes de cinco litros, metálicos y de plástico, etiquetados como aceite de gran calidad para proceder a su venta al público.

J. M. A. era el encargado de la comercialización del aceite con los empresarios mayoristas del sector de la alimentación y de la hostelería de toda España y también a particulares. El envasado de estos aceites se producía en lugares de las provincias andaluzas de Jaén y Córdoba y en Cataluña y zonas de Levante se distribuían a través de unas 15 marcas distintas por dos vías diferenciadas: la principal mediante regalos que se entregaban en viajes promocionales en autocar y por otra parte se comercializaba en pequeños establecimientos o bodegas. También fue desmontada una red de distribución de algunos aceites a través de internet.

Una vez comenzada la distribución del producto, las Consejerías de Agricultura, Pesca y Alimentación y de Sanidad de distintas comunidades autónomas descubrieron a través de controles aleatorios que este aceite no era virgen extra, sino una mezcla de aceite de girasol con aceite de oliva y que el color había sido simulado con colorante E-141. Los organismos públicos competentes en materia de Alimentación y Salud comenzaron a identificar a las empresas que lo comercializaban o utilizaban estos aceites para proceder a su precintado e inmovilización. A lo largo de 2006, se presentaron numerosas denuncias por parte de particulares y empresas de toda España que habían comprado dicho aceite. Durante la celebración de la vista oral varios de los perjudicados de distintos puntos de España aseguraron a través de videoconferencia haber comprado diversas partidas de aceite para distribuirlas entre sus clientes, pero desconociendo que era adulterado.

Información obtenida de:

http://www.eldiadecordoba.es/article/cordoba/1139456/aceptan/cuatro/anos/carcel/por/vender/aceite/oliva/fraudulento.html

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Plantean un ’stock estratégico’ de aceite para normalizar el mercado

19 de Enero de 2012

Aunque buena parte de los mensajes que se lanzan desde la industria olivarera no son inocentes, hay determinados movimientos que no admiten segundas interpretaciones. Y más cuando están de acuerdo todos los que se juegan los cuartos en este negocio. Uno de esos movimientos se está produciendo en el seno de la Interprofesional del Aceite de Oliva. Ante la gravedad de la situación, con la perspectiva de una cuarta campaña consecutiva con pérdidas, la organización está planteando medidas de calado que garanticen la rentabilidad presente y futura de todos los eslabones que componen la cadena de valor. Desde el productor hasta el distribuidor. ¿El problema? Que la última palabra la tienen otros. Al grano. La Interprofesional ha propuesto que se pueda retirar un ’stock estratégico’ de lampante en función de parámetros de oferta y demanda. O sea, en función de producciones y existencias, por una parte, y de consumo interno y externo, por otra. Se trata de generar una reserva de aceite que asegure el abastecimiento cuando las cosechas sean bajas y se trata también de que, retirando producto, los precios mejoren. La decisión final la tiene el Tribunal de la Competencia. Todavía está examinando el asunto, aunque la experiencia dice que este tipo de ‘experimentos’ no le hacen mucha gracia.

La idea se fraguó en el seno de la Interprofesional, con el ‘valor añadido’ de que contaba con el consenso de todos sus miembros. También el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino está al tanto de todos los pasos que se están dando. En caso de que Competencia diera sus bendiciones -ya ha trascendido que pone objeciones-, todo el procedimiento se regiría en función de una ‘extensión de norma’ de obligado cumplimiento por parte de cooperativas y almazaras, que tendrían que almacenar, bajo precinto, un porcentaje de su mercancía de peor calidad.

Ese género no se desbloquearía hasta que se certifiquen coyunturas deficitarias, siempre tomando como referente en el global de una campaña. Nunca de una semana para otra o de un mes para otro. Otra de las cuestiones importantes es que, a diferencia de los seis euros por tonelada que debe pagar el sector para promoción e investigación, no habría que aportar ningún canon. Lo que faltaría por definir es cómo se liquida a los agricultores, ya que una proporción del aceite que se ha generado con su aceituna quedaría inmovilizado de forma temporal.

Información obtenida de:

http://www.ideal.es/jaen/v/20111216/jaen/plantean-stock-estrategico-aceite-20111216.html

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Olivaria potencia la captación de profesionales de mercados objetivo como Asia, EE.UU y Oriente Medio

19 de Enero de 2012

Alimentaria 2012 y los 14 salones sectoriales que lo forman, entre ellos Olivaria, ocupará casi 95.000 m2 de exposición. El salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, centrado en la competividad, la marca y la internacionalización, espera la participación de casi 4.000 empresas –una tercera parte internacionales- y prevé la llegada de cerca de 140.000 visitantes -35.000 de fuera de España.

La calidad del aceite de oliva cada vez está despertando más interés en el mercado mundial -en septiembre se exportaron 824.100 toneladas, un 6% más que el ejercicio anterior según la Agencia para el Aceite de Oliva-. Y el mercado asiático es uno de los importantes. Un contexto de oportunidades en el que ya se ha centrado Olivaria llevando a cabo una promoción específica del salón en países asiáticos clave como China – según la Interprofesional del Aceite de Oliva español en 2010 se vendieron 9.461 toneladas de aceite a este país y los 8 primeros meses de 2011 estas ventas ya han crecido un 125%-, Hong Kong, Japón, Malasia, Tailandia o Singapur. Sin olvidar a otros mercados objetivo como el de EE.UU (segundo consumidor mundial de aceite español) o Oriente Medio. Con esta iniciativa los organizadores esperan captar nuevos importadores para los Olive Oil Business Meetings, encuentros que pondrán en contacto a las empresas expositoras con los principales agentes de la distribución oleícola de todo el mundo. Estos meetings tendrán lugar en la Olive Oil Business Area, la nueva zona de Olivaria destinada a potenciar los negocios internacionales.

El salón del aceite de oliva y los aceites vegetales espera, además, compradores de otros mercados de gran interés como Brasil, Canadá, Australia o Perú, entre otros.

Salón consolidado
Olivaria se ha convertido en salón de referencia internacional, “es una excelente plataforma en la que los compradores internacionales pueden conocer la cantidad, variedad y calidad de los aceites españoles” recuerda Josep Pont, presidente de Olivaria y consejero delegado de Borges Holding, y muestra de ello es el apoyo en bloque que ha recibido del sector. Así pues, en sus 1.500 m2 de exposición -ubicados en el pabellón 3 junto Intervin, otro salón locomotora de Alimentaria-, los profesionales encontrarán marcas nacionales de referencia como Borges, Hojiblanca, Coosur, Urzante o F.Faiges (Ideal) así como los aceites de más prestigio de Cataluña y Andalucía.

Teniendo en cuenta que “España es responsable de entre el 40 y el 50% del aceite que se consume a nivel internacional”, como explica Josep Pont, su producción tiene lugar en gran parte del territorio nacional. Una distribución que se traduce en una gran variedad de aceites que también quedará ampliamente representada en el Pabellón de las autonomías.

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Olivaria, además, es el único evento del sector que traspasa fronteras y da a conocer al sector una representativa oferta de los grandes productores mundiales de aceite y esta edición contará con representantes de Italia, Grecia o Túnez.

Actividad estrella

Entre las actividades de Alimentaria la Barra de Aceites de Oliva Gourmet u Olive Oil Bar, es una de las que tiene una mejor acogida. Esta barra de cata auto-guiada, ubicada dentro de Olivaria, se convertirá en el lugar perfecto para que los profesionales prueben, comparen y descubran los aceites de oliva vírgenes extra que mejor encajan con sus preferencias y necesidades. La actividad, que no ha dejado de crecer desde sus inicios con un dinamismo paralelo al del propio sector, prevé ofrecer una selección de entre 70 y 80 aceites convenientemente identificados. Una selecta lista en la que se han introducido botellas de nuevos territorios olivareros, variedades, coupages y marcas además de las de los grandes referentes del segmento alto del mercado. En definitiva, esta barra concentrará la oferta de aceites de oliva vírgenes extra de mayor calidad del país, incluyendo los premiados por el MARM en la última campaña.

Información obtenida de:

http://www.elcatavinos.com/inews/program/view.asp?ID=13281

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Aceite de Jaén hasta en la Conchinchina

18 de Enero de 2012

El sector olivarero ha generado muchas noticias. El 90 por ciento de ellas -por hacer una estimación ‘a ojo de buen cubero’- han sido negativas. Soponcio tras soponcio. Pero también ha habido un 10 por ciento positivas. Que invitaban al optimismo. ¿Entre ellas? Pues que, al menos, las ventas de aceite han registrado un aumento más que notable. Sea porque el producto es más barato, sea porque las campañas de promoción están funcionando, sea por lo que sea, el mercado creció la pasada campaña un 4,8 por ciento, hasta 1.376.7000 toneladas. Récord. El consumo subió dentro de España, pero sobre todo fuera. Hemos enviado mucho más ‘oro verde’ fuera, pero lo más importante es que se ha enviado a muchos más países. Y esto es importante por aquello que decía Machado: «Caminante no hay camino, se hace camino al andar». La cuestión es que, según la base de datos de comercio exterior (gestionada por el Consejo Superior de Cámaras), los aceites de oliva ‘made in Jaén’ llegaron en los siete primeros meses de 2011 a un total de 57 naciones. En el mismo periodo de 2010 se contabilizaban 49. No hay precedentes de un incremento tan importante. Bulgaria, Costa Rica, Emiratos Árabes, Guatemala, Guinea Ecuatorial, Honduras, Hong Kong, India, Kuwait, Malta, Nueva Zelanda, Sri Lanka, Qatar, Tailandia… y así hasta 57.

Los porqués de esta eclosión ya se han apuntado unas líneas más arriba. Confluyen varios factores, aunque hay uno especialmente trascendente: hay necesidad de vender más, pero sobre todo hay necesidad de vender más caro. Y ahora mismo la única forma de conseguirlo es mirar fuera de la piel de toro. La identificación de la grasa vegetal con la salud y la excelencia gastronómica son las principales bazas para irrumpir con garantías de éxito en ‘tierras extrañas’ o para consolidar posiciones en plazas de un enorme potencial. Y además, con unos márgenes comerciales sensiblemente mejores a los de España -hablamos lógicamente de zumos embotellados y de calidades superiores-. El primer caso podría ser el de Canadá, donde entre enero y julio se han enviado 4.200 kilogramos. Una pica en Flandes (de Norteamérica). Mientras que el arquetipo del segundo de los supuestos -donde ya estábamos y ganamos peso- podría ser Estados Unidos o Japón, donde los números mejoran ejercicio tras ejercicio. Los aceites de Jaén también se están abriendo un hueco entre ‘los emergentes’. El pasado 2010 ya se exportaron 470.100 kilogramos a Brasil o 322.900 a China, las potencias que están llamadas a tirar de la economía mundial.

La racha continúa

Lo relevante es que la buena racha continúa. Las primeras notas apuntan a sobresaliente. Según las estadísticas de la Agencia para el Aceite de Oliva, en octubre se mandaron 75.000 toneladas allende nuestras fronteras. O sea, un 14,3 por ciento más que el promedio del último cuatrienio, que se sitúa en 65.600 toneladas. Sí estamos, sin embargo, un ‘pelín’ por debajo del año anterior, cuando se alcanzaron la friolera de 79.300 toneladas (la plusmarca de ese mes). Las expectativas apuntan a que se rebasará el promedio de 69.000 toneladas mensuales del curso anterior. Por lo pronto, la primera reválida ya está superada.

Información obtenida de:

http://www.ideal.es/jaen/v/20111205/jaen/aceites-jaen-hasta-conchinchina-20111205.html

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Hojiblanca producirá 205.000 toneladas de aceite virgen esta campaña

17 de Enero de 2012

El Grupo Hojiblanca producirá en esta campaña 205.000 toneladas de aceite de oliva virgen, lo que la consolida como el primer productor mundial.

El presidente del grupo aceitero, José Moreno, ha explicado en una rueda de prensa en la Sociedad Cooperativa Domingo Solís de Martos (Jaén), donde ha comparecido junto al cantante David Bisbal para presentar los datos, que las más de 200.000 toneladas de aceite serán producidas por las 94 cooperativas y almazaras asociadas a Hojiblanca.

El grupo prevé cerrar el año con una facturación de 400 millones de euros, de los que 300 se corresponden con la sección aceitera, donde se han marcado como prioridad avanzar en la integración de cooperativas y desarrollar el producto envasado, con gran potencial en el mercado exterior.

Las 94 entidades que forman el grupo se encuentran repartidas entre Jaén (21), Córdoba (26), Málaga (25), Sevilla (12), Ciudad Real (4), Granada (3), Cádiz (2) y Badajoz (1).

También dentro del sector aceitero, José Moreno ha dicho que ya están operativas las instalaciones del grupo en Guarromán (Jaén), donde ya está funcionando la bodega de graneles y se está prestando servicio de asesoramiento y suministros a las cooperativas jiennenses.

En lo que se refiere a la aceituna de mesa, ha destacado en el balance anual la adquisición de Acyco para impulsar la comercialización envasada de las producciones de verdeo de sus 22 cooperativas asociadas, que han triplicado su producción en seis años.

Respecto a la sección ganadera ha señalado que están trabajando en su integración efectiva, el impulso de nuevas oportunidades de negocio y la consolidación de actividades realizadas.

Asimismo, Moreno, ha señalado que Bisbal continuará como imagen de la marca Hojiblanca durante el 2012, además de en España en países como México, Brasil o Estados Unidos.

Por su parte, Bisbal ha dicho que se siente muy identificado con la marca Hojiblanca y que la da a conocer no solo en sus conciertos sino a través de las redes sociales, de forma que el que le sigue en la música, le tome también cariño al aceite de oliva andaluz.

Información obtenida de:

http://www.finanzas.com/noticias/economia/2011-12-12/615606_hojiblanca-producira-205000-toneladas-aceite.html

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La UJA desarrolla una plataforma electrónica que facilita a las pymes la exportación ‘on line’ de aceite de oliva

17 de Enero de 2012

Un grupo multidisciplinar de la Universidad de Jaén trabaja en el desarrollo de una plataforma electrónica, que estará operativa en septiembre del año próximo, y que aglutinará toda la información económica, empresarial, jurídica y lingüística que necesita una empresa que desee exportar ‘on line’ aceite de oliva

En una nota, la Fundación Descubre ha señalado que las empresas españolas dedicadas a la elaboración y comercialización de aceite de oliva tienen en los mercados internacionales, especialmente los emergentes como China o Brasil, una vía para incrementar su cuenta de resultados. Con todo, la complejidad burocrática, legal o lingüística que supone abrirse camino en estos canales de distribución mantiene reticentes a muchos empresarios.

“Hasta ahora, las empresas que quieren exportar cuentan con todo tipo de información de diferentes organismos, tanto públicos como privados, en las webs de éstos, pero de una forma desorganizada o muy fragmentada. Lo que queremos es aglutinar todos esos datos en una sola página y sistematizarla guiando al pequeño y mediano empresario por el camino que lógicamente se debe recorrer para exportar aceite de oliva, en especial, aunque no sólo, a través de medios electrónicos”, explica a la Fundación Descubre Gloria Esteban de la Rosa, investigadora principal del proyecto Fortalezas y Debilidades en la Internacionalización del Sector Oleícola Provincial de Jaén: el caso de las pequeñas y medianas empresas.

Para ello, la plataforma contará con los siguientes grandes apartados: ¿cómo exportar?, puesta en marcha, promoción del producto y recursos, en los que estarán comprendidas, entre otras, cuestiones tales como: requisitos para exportar, normativa básica, financiación, instrumentos de política comercial, directorio de operadores logísticos, condiciones generales de la venta, costes, riesgos, precio, promoción del producto on-line, diccionario bilingüe especializado, una tienda virtual piloto, y enlaces a mercados electrónicos.

Estos epígrafes contendrán información detallada de las instituciones de promoción del comercio exterior, logística, consultoría y asesoramiento, normativa que regula la exportación, aranceles, buenas prácticas empresariales, forma jurídica que más conviene a las empresas y un diccionario sobre términos empleados en el comercio de aceite de oliva en español-inglés y español-chino.

La plataforma contará con los enlaces a las webs a través de las que encontrar toda la información y, además, en ella se colgarán estudios hechos por los integrantes del proyecto sobre cuestiones necesarias para la exportación como, por ejemplo, un análisis de costes y beneficios.

“La web contará con un lenguaje claro porque, aunque utilizamos términos de la economía, el marketing o el derecho, queremos que sea accesible a las pymes del sector oleícola, unas 450 en Andalucía”, explica Esteban de la Rosa.

“Además –dice– será de acceso gratuito, incluso para la descarga de la tienda ‘on line’, que puede abrirles muchas puertas comerciales a aquellas empresas que no han utilizado todavía la fórmula de la contratación on line para la venta de aceite”.

En el proyecto participan investigadores de los departamentos de la Universidad de Jaén de Derecho Público y Privado, Economía, Estadística, Informática y Lenguajes y Sistemas Informáticos, Filología Inglesa y Filología Española; y, de la Universidad de Granada (UGR), el Departamento de Lengua Española. Además, hay dos empresas subcontratadas, Citoliva y Mengisoft.

Información obtenida de:

http://www.europapress.es/andalucia/sevilla-00357/noticia-uja-desarrolla-plataforma-electronica-facilita-pymes-exportacion-on-line-aceite-oliva-20111207135129.html

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Creado un envase de bioplástico a partir de la piel de la aceituna

16 de Enero de 2012

Un investigador de la Sierra de Segura (Jaén) ha desarrollado un envase de bioplástico a partir de un polímero extraído de la piel de aceituna, ha anunciado hoy en un comunicado la Denominación de Origen de Aceite Sierra de Segura.

El autor del proyecto, el investigador Jesús Zorrilla, ha logrado extraer de los residuos orgánicos de la piel de la aceituna un compuesto denominado polihidroxialcanoato, que puede ser utilizado para la fabricación de plástico orgánico no tóxico y totalmente biodegradable, utilizando residuos de las almazaras.

Este proyecto de I+D cuenta con la colaboración de la almazara Potosí 10 S.A. inscrita del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”, que ha cedido alperujo de la variedad picual de sus instalaciones de Orcera (Jaén) para la investigación.

El nuevo plástico se podría utilizar para el envasado de alimentos y, de hecho, su uso es muy adecuado, según el comunicado de la Denominación, para envasar el aceite de oliva virgen extra, ya que evita los problemas que se generan por la migración de polímeros cancerígenos procedentes de los plásticos convencionales derivados del petróleo al aceite y protege al aceite del proceso de oxidación provocado por el contacto con la luz.

Por otra parte, el nuevo bioplástico permitirá dotar de uso a las pieles de aceituna procedentes de la obtención de aceite de oliva, que actualmente no tienen ninguna utilidad ni valor económico.

Otra ventaja —indica el comunicado— es que las almazaras obtendrían un valor añadido a sus residuos, que pasarían a ser valiosos subproductos, de forma que si una almazara tiene una producción anual estimada, de 10.000 toneladas de aceituna, podría obtener 30.000 kilos de bioplástico, lo que podría suponer unos ingresos extra de 200.000 euros.

La patente se encuentra en fase de puesta a punto del proceso industrial, y de licencia de uso.

Información obtenida de:

http://www.lavanguardia.com/vida/20111130/54238673658/creado-envase-bioplastico-con-piel-aceituna.html

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España produce 18.100 toneladas de aceite en octubre, un 187% más en la tasa interanual

16 de Enero de 2012

La producción de aceite en España en octubre, primer mes de la campaña, alcanzó las 18.100 toneladas, un 187,30% más respecto al mismo mes de la anterior, incremento que se explica por el adelanto de la maduración de la aceituna y la recolección. Así se desprende del informe de situación del mercado a 31 de octubre analizado hoy en la sesión mensual del Grupo de Mercados del Consejo Asesor de la Agencia del Aceite de Oliva (AAO).

La producción de aceite se ha obtenido a partir de la molturación de 116.613 toneladas de aceituna, con un rendimiento medio del 15,51 % (2,9 puntos más respecto a la campaña anterior). En cuanto a la comercialización total durante este primer mes de campaña, se ha situado en 122.300 toneladas, un 2 % más en tasa interanual y 17 % más respecto a la media de las cuatro últimas. Por su parte, el mercado interior aparente ha alcanzado 47.300 toneladas (17 % más respecto a la campaña pasada y 22 % superior a la media de las cuatro campañas precedentes). Las exportaciones se cuantifican en 75.000 toneladas (un 5 % menos interanual, pero un 14 % superior a la media de las cuatro anteriores), mientras que las importaciones, con datos provisionales para el mes de octubre, se estiman en 3.000 toneladas. Sobre las existencias, la AAO ha informado de que el volumen total de existencias es de 371.400 toneladas, un 40 % superior a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 228.200 toneladas (43 % más respecto a las cuatro campañas precedentes) y en envasadoras, refinerías y operadores permanecen otras 143.200 toneladas. La AAO ha recordado que se han retirado del mercado, mediante la operación de almacenamiento privado aprobada por la Comisión Europea, 44.050 toneladas de aceite virgen por un periodo de seis meses, lo que reduce las existencias disponibles a 327.350 toneladas para el citado periodo.

Información obtenida de:

http://www.agroinformacion.com/noticias/9/olivar/43980/espana+produce+18100+toneladas+de+aceite+en+octubre+un+187+mas+en+la+tasa+interanual.aspx

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