Un aceite sin fronteras

Si durante el Imperio Romano el de la Bética era uno de los bienes más preciados exportados a Roma, con Corduba entre las principales abastecedoras, casi dos mil años después los olivareros cordobeses siguen poniendo su oro vegetal en Italia, pero también en más de ochenta países de los cinco continentes. Eso ha permitido a las almazaras de la provincia destinar, solo en la campaña que acaba de finalizar, más de la mitad de lo que producen al extranjero, ya que entre octubre y agosto (falta por cerrar septiembre) las industrias olivareras pusieron en el mercado internacional 137.578 toneladas. Esta cifra supone un récord histórico en este periodo, superando los mismos 11 meses de la campaña 2009/2010, cuando se llegó a 121.927 toneladas.

Las exportaciones han permitido ingresar 300,19 millones de euros, la tercera cantidad más importante en la serie histórica tras los 372,6 millones del periodo 2007/2008 (entre octubre y agosto) y los 324,3 del 2006/2007. Estos menores ingresos de la pasada campaña, con respecto a las dos cosechas citadas, están relacionados con la importante caída del precio del aceite que, aunque aporta mejores valores que el mercado nacional, ha caído drásticamente. Así, mientras que la cotización media llegó a 3,78 euros por kilo en las exportaciones que hizo Córdoba en la campaña 2005/2006, la cifra ha bajado progresivamente hasta situarse en 2,18 euros en la cosecha 2010/2011. No obstante, supera el valor medio de 1,88 euros que se registró en el mercado nacional para el .

Los países de la Unión Europea suelen ser los que absorben la mayoría de las exportaciones cordobesas, aunque hay una gran diversidad de destinos, pues el zumo de la de la provincia es demandado por más de ochenta países de todo el mundo. Italia, como sucedía en el Imperio Romano, es la gran compradora de aceite cordobés. Entre octubre del 2010 y agosto del 2011 se exportó aceite a este país por valor de 121,6 millones de euros. A gran distancia se sitúa el siguiente destino, que es Portugal, con unas compras por 20,08 millones. Detrás le siguen Estados Unidos (19,35) y Francia (18,94).

Y si el volumen exportado ha llegado al máximo, también ocurre desde hace décadas que una inmensa mayoría del aceite (algunos expertos hablan de más del 80%) se sigue vendiendo al exterior a granel, con lo que el gran valor añadido no se está aprovechando.

Información obtenida de:
http://www.diariocordoba.com/noticias/temadia/un-aceite-sin-fronteras_674200.html

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