Andalucía ha tomado la delantera a Italia a la hora de colocar su producto ‘estrella’, el aceite de oliva, en el codiciado mercado chino, donde el liderazgo italiano en la batalla de las exportaciones era, hasta hace bien poco, casi una tradición.
En el mapa de países compradores de alimentos, sector en el que España aguanta bien la crisis, hace mucho tiempo que China se ha convertido en el mercado más codiciado por todos los exportadores del mundo. Y en esa batalla, España ha conseguido acaparar la mitad -exactamente el 49%- del mercado de aceite de oliva que importa China.
Y Andalucía es la primera comunidad exportadora, con el 70% de la cuota española. Este liderazgo se refuerza en las categorías virgen y virgen extra, que suman el 82% del aceite que compra el gigante asiático.
Ya en 2009, Andalucía exportó aceite de oliva a China por valor de 14,5 millones de euros, un 50% más que el año anterior y casi seis veces más que en 2005, antes de iniciarse la campaña. Este crecimiento fue considerablemente superior al de la media española, pasando la comunidad autónoma de significar el 47,6% de las exportaciones nacionales en 2005, a suponer el 79,8%, según los datos facilitado por Extenda, organismo dependiente de la Junta de Andalucía.
Presente en 128 países
Extenda también confirma que el aceite de oliva andaluz se vendía a 78 países y en 2010 ha llegado a 128, siendo Andalucía líder mundial de exportación a China, con el 39% de todas las importaciones chinas, frente al 30% de Italia. Andalucía también es líder en la India.
Pese al gran potencial que presenta, China no es el principal importador de aceite, un producto cuyo consumo no es masivo en ese país, aunque sí el que puede crecer más, por cuestiones de población y de incremento de la demanda.
Para explicar la dimensión de este comercio, basta contar que una provincia tan olivarera como Jaén exporta apenas 80.000 kilos de aceite de oliva a China, por valor de 244.000 euros, mientras que su principal comprador es Italia, con 36 millones de kilos durante el año 2010, por valor de 91 millones de euros. Lo que luego puede suceder es que ese mismo aceite que se venda a granel a Italia desde cooperativas más o menos pequeñas a Italia vaya a países asiáticos (o incluso vuelva a España) con etiqueta italiana.
Paso a paso
Desde 2005 ya se habían dado los primeros pasos para vender aceite andaluz a China con la campaña que Extenda realizaba bajo el lema ‘Spanish sun on the table. Olive oil from Andalusia’ (‘El sol de España en su mesa. Aceite de oliva de Andalucía) con el objetivo de difundir las propiedades del aceite, impulsar su uso, dar a conocer su origen e incrementar las ventas de las marcas participantes.
Entonces se comenzaron a desarrollar acciones como la esponsorización de programas gastronómicos en televisión, edición de publirreportajes en prensa escrita y realización de cientos de jornadas informativas y promociones en hipermercados. En 2006 a través de Extenda se realizaron campañas de consumo junto con algunas empresas del sector.
Otro paso importante se dio cuando en 2007 Extenda lanzó su página web aprovechando la presencia empresarial en la feria OIL China. Por supuesto, se trataba de la primera página web sobre aceite de oliva en chino, adelantándose a la de otras entidades nacionales e internacionales del sector. Extenda conseguía agrupar marcas como Carbonell, La Española e Ybarra, que cofinanciaban la campaña de promoción del aceite andaluz en el país asiático.
Según estudios de mercado realizados por Extenda en Pekín y Shanghai (principales núcleos de consumo), el 66% de la población conoce el aceite de oliva y el 52% se declara consumidor. Se le considera un producto de alta calidad, cuyo consumo está principalmente vinculado a sus propiedades saludables y que se emplea básicamente como aderezo de platos fríos, para saltear o incluso como cosmético. Por tanto, las posibilidades de crecimiento del sector en este mercado son enormes, tanto en número de consumidores como en usos cosméticos.
Haciendo marca
Algunas empresas andaluzas han aprovechado la oportunidad de negocio incluso en este tiempo de crisis. China importa 20.000 toneladas de aceite de oliva al año, de las que 2.500 provienen del grupo cooperativo malagueño Hojiblanca, que tiene ya el 12,5% del mercado del gigante asiático y pretende hacerse como mínimo con el 20%.
Vendía en el país oriental 5.000 toneladas de aceite de oliva virgen extra a través de sus marcas Hojiblanca, Cordoliva, Olivabella y Acorsa, de los acuerdos ya alcanzados con Luhua y Cofco para la venta de aceite a granel y de un nuevo contrato de venta que empieza a materializarse.
El director comercial del grupo, César Ruesgas, anunciaba que se están manteniendo conversaciones con una empresa que opera en el mercado asiático que supondrá duplicar las ventas de Hojiblanca en China. «Es un proyecto de colaboración muy importante que probablemente nos lleve a duplicar el volumen de negocio», explicaba cuando detallaba que el acuerdo con esta sociedad asiática les permitirá vender aceite de oliva tanto de las distintas marcas de Hojiblanca, como para marcas blancas. Además, Ruesgas apuntó que parte del aceite se envasará en China y otra parte en Antequera y avanzó incluso que se está diseñando una nueva botella para este mercado tan especial.
Y una empresa que se identifica con el producto gourmet, como la firma almeriense Castillo de Tabernas, también busca el mercado chino. Para ello ha llegado a un acuerdo de distribución con una importante empresa importadora china, que se encarga de hacer llegar el aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas a las principales tiendas de productos gourmet y a restaurantes que aboguen por la dieta mediterránea.
Huesos de aceituna como exfoliantes
Además del aceite de oliva para alimentación, la empresa almeriense ha llegado a un acuerdo para distribuir en centros de belleza y tiendas especializadas aceite de oliva para masajes de la marca ‘Oleospa’ y huesos de aceituna triturados que se utilizan en sesiones de exfoliación de la piel y para otros tratamientos de salud y belleza.
Otros emprendedores viajeros son los socios de la cooperativa oleícola San Isidro de Loja, que están enviando en los últimos meses 72.000 litros de aceite virgen extra a China después de haberse introducido en mercados como Sudáfrica, Irán o Isreal.
Eso sí, no parece que esos consumidores tengan muy claro el origen del aceite que compran, ya que esta cooperativa granadina ha decidido vender aceite a China bajo el nombre de ‘Aires de Shakespeare’.
Información obtenida de:
http://www.elmundo.es/elmundo/2011/03/18/andalucia/1300478647.html
