Receta ganadora primer concurso de recetas elaboradas con Aceite de Oliva

La receta ganadora de primer concurso de recetas elaboradas con , organizado por LasRecetasdeSara.com y AceiteVirgen.com es: AROMATIZADOS, realizada por Kako Mellado,http://kako-enguete.blogspot.com/2010/09/-aromatizados-mis-tesoros.html

Estan hechos a partir de , por lo tanto la calidad y los son irreprochables, sin defectos e ideales para elaborar un aromatizado de calidad y darle un regalo a nuestro paladar.
Prepararlos es muy sencillo, basta con escoger hierbas frescas y sin daños, botellitas esterilizadas y paciencia para esperar a consumirlos. Deberán permanecer en reposo durante a lo menos 1 mes y siempre en un sitio oscuro.
Aceite al Eneldo
10 granos de pimienta negra
5 granos de enebro
12 ramitas de eneldo fresco
750 ml de aceite de oliva extra
Lavar bien las ramas de eneldo y tener la precaución de introducirlas en la botella bien secas. Luego añadir los demás ingredientes y cubrir con el aceite de oliva extra. Reposar en un sitio oscuro por mínimo dos meses.
Maridación: .

Aceites aromatizados

Aceite a la
1 rama generosa de menta orgánica
Aceite de oliva extra
Picar la menta, previamente lavada y secada, colocarla en el fondo de la botella y luego cubrir con el aceite. Guardar en un sitio oscuro por mínimo un mes.
Receta preparada a partir del blog Agrodolce.
Maridaje: Carnes de cordero.
Aceite al Ají
10 vainas de ají rojo picante, seco
4 ramitas de tomillo fresco
3 ramitas de orégano seco
10 granos de pimienta negra
750 ml de aceite de oliva extra virgen
Es importante poner a secar los chiles con anterioridad, luego añadirlos a la botella junto a las otras hierbas. Incorporar los granos de pimienta y tapar con el aceite de oliva y llevar a un sitio oscuro por mínimo dos meses.
Maridaje: Pizzas.
Aceite a la Albahaca
3 ramas de albahaca frondosa
500 ml de aceite de oliva extra virgen
Lavar y secar cuidadosamente la albahaca, introducirla dentro de la botella y luego llenar con el aceite de oliva. Hay quienes colocan dos dientes de ajo, pero me parece que mata un poco el aroma fantástico de la albahaca. Llevar a un sitio oscuro por mínimo 1 mes.
Maridaje: Ensaladas verdes.
Es importante conseguir un para obtener un producto de máxima calidad, así como intentar que las hierbas sean de orígen orgánico.

aceites aromaticos

Tags: , , , , , , , ,

Comments are closed.